Węgierskie białe wino wytrawne z odmiany harslevelu. Produkowane w górzystym i chłodnym regionie Matra na północy Węgier. Wino o pełniejszej budowie, o przyjemnym zapachu pełnym kwiatów, moreli, brzoskwiń i wosku pszczelego. W ustach soczyste i kremowe, owocowe, z posmakiem miodu oraz brzoskwini.
Istvan Csernyik - Matrai Harslevelu 2016, 2017
- Smak
- Wytrawne
- Kraj pochodzenia
- Węgry
- Region
- Matra
- Szczep
- Harslevelu
- Objętość
- 750ml
- Kolor
- Białe
- Zawartość alkoholu
- 14%
- Temperatura podawania
- 10-12 °C
Opis
O producencie

Istvan Csernyik
Winnica
István Csernyik to reprezentant piątej generacji winiarzy z regionu Matra. Wraz z żoną wierzą w naturalność procesu produkcji wina - Csernyik korzysta wyłącznie z fermentacji spontanicznej, po czym pomijany jest procesu klarowania i filtracji.
Szczepy
W winnicy Csernyik uprawia się 10 odmian winorośli, z czego największą pieczałowitość przywiązuje się do Harslevelu. Ten umożliwia wg. Istvána produkcję tworzy niesamowicie ekscytujących i długowiecznych win. Bardzo ważnymi szczepami są tutaj również Olaszrizling i Kékfrankos, które stanowią łącznie 30% wszystkich nasadzeń.
Historia
Istvan Csernyik zaczął swoją przygodę z winem już w wieku 14 lat. Wtedy rozpoczął naukę o winie w Budafok, później ukończył Szkołę Ogrodniczą na Uniwersytecie Szent István. Pracował za granicą w Weingut Keth w Niemczech oraz przez cztery lata w Vinum Mátra Kft. Wybierany kilkukrotnie najlepszym producentem w regionie Mátra. W życiu winnicy bierze udział cała rodzina, pomagając w codziennych zajęciach Istvána i jego żony Enikő.
Klimat / Gleba
Region Mátra to region winiarski o chłodnym klimacie, z mieszanką gleb wulkanicznych oraz brunatnej gleby leśnej. Winnica obejmuje 5 parcel o zróżnicowanym mikroklimacie.
Ocena
Aby dodać opinię - zaloguj się.
Inni klienci kupili również