Zobacz większe

Istvan Csernyik - Matrai Harslevelu 2016, 2017

Indeks: 7180

Stan: Nowy produkt

Węgierskie białe wino wytrawne z odmiany harslevelu. Produkowane w górzystym i chłodnym regionie Matra na północy Węgier. Wino o pełniejszej budowie, o przyjemnym zapachu pełnym kwiatów, moreli, brzoskwiń i wosku pszczelego. W ustach soczyste i kremowe, owocowe, z posmakiem miodu oraz brzoskwini.

Więcej szczegółów

Drukuj

Dodaj wino do porównania

Producent Istvan Csernyik

Opinie Aby dodać własną opinię zaloguj się.

Brak opinii do wygenerowania oceny ogólnej tego wina

Opis

Kolor	Białe
Smak	Wytrawne
Kraj pochodzenia	Węgry
Region	Matra
Szczep	Harslevelu
Objętość	750ml
Zawartość alkoholu	14%
Temperatura podawania	10-12 °C

Istvan Csernyik

Winnica

István Csernyik to reprezentant piątej generacji winiarzy z regionu Matra. Wraz z żoną wierzą w naturalność procesu produkcji wina - Csernyik korzysta wyłącznie z fermentacji spontanicznej, po czym pomijany jest procesu klarowania i filtracji.

Szczepy

W winnicy Csernyik uprawia się 10 odmian winorośli, z czego największą pieczałowitość przywiązuje się do Harslevelu. Ten umożliwia wg. Istvána produkcję tworzy niesamowicie ekscytujących i długowiecznych win. Bardzo ważnymi szczepami są tutaj również Olaszrizling i Kékfrankos, które stanowią łącznie 30% wszystkich nasadzeń.

Historia

Istvan Csernyik zaczął swoją przygodę z winem już w wieku 14 lat. Wtedy rozpoczął naukę o winie w Budafok, później ukończył Szkołę Ogrodniczą na Uniwersytecie Szent István. Pracował za granicą w Weingut Keth w Niemczech oraz przez cztery lata w Vinum Mátra Kft. Wybierany kilkukrotnie najlepszym producentem w regionie Mátra. W życiu winnicy bierze udział cała rodzina, pomagając w codziennych zajęciach Istvána i jego żony Enikő.

Klimat / Gleba

Region Mátra to region winiarski o chłodnym klimacie, z mieszanką gleb wulkanicznych oraz brunatnej gleby leśnej. Winnica obejmuje 5 parcel o zróżnicowanym mikroklimacie.