Sanzon Rany Harslevelu 2018

Sanzon - Rany Harslevelu 2018

Ocena:
Smak
Wytrawne
Kraj pochodzenia
Węgry
Region
Tokaj
Szczep
Harslevelu
Objętość
750ml
Kolor
Białe
Zawartość alkoholu
13,5%
Temperatura podawania
10-12 °C

107,49 zł

Opis

Poważne harslevelu o pełnym ciele, łączące w sobie wytworność harslevelu i złożoność furminta. Fermentacja spontaniczna w beczce z austriackiego dębu (Stockinger), 230 litrów. Dojrzewanie 8 miesięcy na osadzie w beczce. Butelkowany w sierpniu 2019, 560 butelek. 

Powstałe wino jest głębokie i złożone, z niewielką kwasowością, kwiatowymi i słodkimi aromatami klementynki oraz podniebieniem pełnym brzoskwini, miodu, skórki pomarańczowej, przyprawy imbirowej i cytrusów.

Podawaj lekko schłodzone. 

Świetnie komponuje się z: zupą marchewkowo-imbirową, grillowanym pstrągiem, gulaszem z kurczaka i papryki, donburi z łososiem, kuchnią wietnamską czy plackiem rybnym.

Pasuje do serów: olivet cendré, dojrzały brie, dojrzały ser kozi lub szwajcarski emmentaler.

Najlepiej podawać do

Charakterystyczne aromaty

o producencie wina

manufacturer-picture

Sanzon Tokaj

Jesteśmy małą winiarnią butikową w uroczej wiosce Erdőbénye, w samym sercu Tokaj-Hegyalja. Założyliśmy ją razem z mężem w 2014 roku na niewielkiej działce 0,3 ha, którą odziedziczyłam po rodzicach. Urodziłem się w małej wiosce w Tokaj-Hegyalja i moja rodzina zawsze miała winogrona i wina, jednak moja kariera zaczęła się w innej branży. Dopiero w 2014 roku po przeprowadzce z Niemiec postanowiłem zrealizować swoje od dawna oczekiwane marzenie: wrócić do Tokaj Hegyalja. Nasze winnice uprawiamy metodą Öko (ekologiczną), a podczas produkcji wina stosujemy również minimalną interwencję. Obecnie pracujemy na 4 ha i 3 głównych odmianach winogron: Furmint, Hárslevelű i MuscatBlanc. Nasza filozofia winiarska polega na zachowaniu owoców z winogron i reprezentowaniu cech charakterystycznych dla terytoriów przy minimalnej ingerencji w proces produkcji wina. Naszymi winami pragniemy pokazać różnorodność, bogactwo i wyjątkowość Tokaju w czystym, eleganckim i nowoczesnym stylu.

Ocena

Obecnie brak recenzji tego produktu.

Inni klienci kupili również