Jest to złożone, mineralne wino zarówno pod względem aromatu, jak i smaku. W smaku pełne, okrągłe, żywe, z żywymi kwasami i ekscytującym mineralnym wykończeniem.
Owoce pestkowe, miód i subtelny, gładki charakter dębu wspierają soczystą limonkę i nuty dymu.
Fermentacja spontaniczna w 500-litrowej beczce z dębu węgierskiego, dojrzewanie na osadzie również w beczce przez 5 miesięcy oraz w butelkach przez 1,5 roku przed wprowadzeniem na rynek.
Świetnie komponuje się z: kurczakiem zawiniętym w chudy boczek, papryką faszerowaną fasolą, fetą i pomidorami, białą pizzą, wędzonym filetem z makreli lub łososiem i maślanymi młodymi ziemniakami. Wino pasuje również do serów: grillowany halloumi, feta lub kozi ser.