Polskie wino białe półwytrawne.
Winogrona szczepu riesling pozyskane ze szczytu wapiennego południowego stoku (175 m n.p.m.) parceli Okręglica, położonej w Dobrem nieopodal Kazimierza Dolnego.
Wino późnego zbioru, owoc zebrany 5 listopada 2020r. Winogrona w ok. 60% porażone szlachetną pleśnią Botrytis Cinerea dla większej koncentracji związków aromatycznych i cukrów w winie.
Wino fermentowało w niskiej temperaturze w stalowym zbiorniku. Fermentacja przerwana w sposób naturalny.
Wyprodukowano 1460 butelek.
ROCZNIK WYPRZEDANY U PRODUCENTA
Wino w ocenie specjalistów:
"Nuty botrytisu są tu wyczuwalne, podobnie jak delikatne akcenty miodowe, na pierwszym planie niepodzielnie królują dojrzałe jabłka i cytrusy i skórka cytrynowa. Dzięki swojej złożoności może być prawdziwą gratką dla sommelierów".
Maciej Nowicki, Winicjatywa.pl