Nowy Srebrna Góra Pinot Gris 2019 Zobacz większe

Srebrna Góra Pinot Gris 2019

7676

Nowy produkt

Białe wytrawne wino z Winnicy Srebrna Góra. Przygotowane ze szczepu Pinot Gris. Fermentacja w stali nierdzewnej, dojrzewanie połowy wina w dębowych beczkach przez 4 miesiące.

Ciekawy, lekko miedziany kolor jest efektem dłuższej maceracji PG na skórkach.  W nosie z jednej strony świeże gruszki, jabłka i białe śliwki ale i sporo nut lekko utlenionych – szare renety, pomarańcza, siano, białe kwiaty, wosk i oryginalne nuty egzotyczne. W tle orzechy, zioła, miód gryczany i herbata. Nieco nut maślanych i tostowych. Wino o ciekawych, specyficznych aromatach i smaku ze względu na macerację PG na skórkach i dojrzewanie części wina w beczkach. W ustach lekko oleiste, aksamitne, ale z wyraźnym charakterem, dość długa mineralno-cytrusowa końcówka.

Zastosowanie kulinarne: Surowe ryby (tatar z tuńczyka, carpaccio z łososia) wędzone i marynowane (również śledz lub karp), skorupiaki (ostrygi, małże), sałatki, dania wegetariańskie, papryka, cukinia, bakłażan, szparagi, pory, kozi ser, feta, ricotta, fontina, pomidory i mozarella, drób i lekkie do średnich białe mięsa. Wino poradzi sobie tez z daniami na bazie sosów pomidorowych i mocniejszych przypraw.
Potencjał starzenia: 4-5 lat

Więcej szczegółów

67,99 zł brutto

payments-logos
Producent
Winnica Srebrna Góra
Winnica Srebrna Góra

Opis

KolorBiałe
SmakWytrawne
Kraj pochodzeniaPolska
RegionMałopolska
SzczepPinot Gris
Objętość750ml
Zawartość alkoholu13%
Temperatura podawania10-12 °C

Winnica Srebrna Góra

Winnica Srebrna Góra położona jest w Krakowie, u stóp klasztoru O.O. Kamedułów na Bielanach. Jest jedną z największych winnic w Polsce, malowniczo położoną w dolinie Wisły. Obejmuje obszar 26 ha i składa się z dwóch części położonych na Bielanach oraz w pobliskich Przegorzałach. Charakterystyczne dla regionu gleby wapienno-gliniaste oraz lessowe o optymalnej strukturze i nawodnieniu, warunkują oryginalny charakter powstającego tu wina. Południowe i południowo-zachodnie stoki o nachyleniu 15-20 stopni gwarantują doskonałe nasłonecznienie, a naturalną osłonę stanowi Las Wolski.

Winnica Srebrna Góra nawiązuje do sięgającej początku X wieku historii krakowskich upraw winorośli oraz klasztornych tradycji wytwarzania wina.

Wina powstają w zabytkowych pomieszczeniach gospodarczych kamedulskiego klasztoru i wytwarzane są w nowoczesnych tankach ze stali nierdzewnej, niektóre dojrzewają potem w kontakcie z drewnem akacjowym lub dębowym. Do najbardziej znanych szczepów uprawianych na srebrnej Górze należą: Riesling, Chardonnay, Pinot Gris, Gewürztraminer, Pinot Noir, Zweigelt, Regent, Seyval Blanc. W Winnicy Srebrna Góra rokrocznie powstaje również młode wino tzw. świętomarcińskie związane z końcem zbiorów i świętem patrona winiarzy.

To dzieło dopracowane w każdym szczególe - stanowi przemyślany i dokładnie przygotowany projekt, jest efektem nie tylko pracy i życiowej pasji, ale przede wszystkim prawdziwej miłości do wina.

Opinie

Napisz opinię

Srebrna Góra Pinot Gris 2019

Srebrna Góra Pinot Gris 2019

  • Objętość: 750ml
  • Smak: wytrawne
  • Kolor: Białe
  • Kraj pochodzenia: Polska 
  • Zawartość alkoholu: 13%
  • Temperatura podawania: 10-12 °C
  • Produkowane ze szczepu: pinot gris (100%)
  • Region: Województwo Małopolskie

Produkty powiązane

30 innych produktów w tej samej kategorii: