Winogrona szczepu pinot blanc pozyskane ze stromego wapiennego, południowo-zachodniego stoku parceli Dobre, położonej nieopodal Kazimierza Dolnego. Owoce uprawiane z troską o środowisko naturalne. Fermentacja i dojrzewanie na drożdżowym osadzie w beczkach typu barrique i zbiorniku stalowym.
Wino lekko pikantne z wyraźnymi aromatami dojrzałego jabłka i gruszki, cytryny i mirabelki. Aromaty beczkowe dodają kompleksowości, a wino przy dłuższym kontakcie z tlenem rozwija lekko lukrecjowy aromat. Długi mineralny finisz.
BRAK W MAGAZYNIE
Wino w ocenie specjalistów:
“Powściągliwy, mineralny, z lekkim posmakiem śmietanki i toffi. Klasowe wino, czeka je wielka przyszłość”.
Robert Mazurek, Rzeczpospolita Plus Minus