Alta Alella - PB Zobacz większe

Alta Alella - PB Pansa Blanca 2019 BIO/VEGAN

8208

Nowy produkt

Hiszpańskie białe wino wytrawne ze szczepu Pansa Blanca (w Katalonii nazywanego Xarel-lo). Barwa bladożółta z zielonym odcieniem, w zapachu dają o sobie znać białe kwiaty, gruszka, jabłko, a także migdały, koper włoski i dojrzałe cytrusy. Na podniebieniu wino jest pełne, o sporej kwasowości, dobrze równoważonej przez wyczuwalne nuty słodyczy, owoców i pewną dozę mineralności. Winogrona z organicznych upraw są tłoczone na zimno i poddawane krótkiej maceracji w zbiornikach ze stali nierdzewnej w temperaturze 15º C.

Wino organiczne. Wino wegańskie.

Dostępna również pojemność 1,5 l.

Więcej szczegółów

56,99 zł brutto

payments-logos
Producent
Alta Alella - Organic/BIO
Alta Alella - Organic/BIO

Opis

KolorBiałe
SmakWytrawne
Kraj pochodzeniaHiszpania
RegionKatalonia
SzczepPansa Blanca (Xarel-lo)
Objętość750ml
Zawartość alkoholu12%
Temperatura podawania10-12 °C

Alta Alella - Organic/BIO

Winnica

Zlokalizowana pod Barceloną, winnica Alta Alella to jeden z najlepszych producentów wysokogatunkowej Cavy. Od samego początku uprawy są prowadzone w myśl poszanowania dla środowiska naturalnego, co znajduje potwierdzenie w licznych certyfikatach  rolnictwa ekologicznego oraz nazwach niektórych win, które odzwierciedlają rodzime ptactwo.

Szczepy

Ze względu na specjalizację w produkcji Cavy, winnica Alta Allela koncentruje się na uprawie Pansa Blanca (Xarel-lo), Pansa Rosada, różowej odmianie PB. Wraz z rozwojem winnicy pojawiają się jednak coraz odważniejsze i smaczniejsze próby tworzenia win spokojnych opartych o szczepy Chardonnay, Macabeo (Viura), Syrah i Mataró. Wszystkie zbiory dokonywane są ręcznie, co ułatwia dokładną kontroli dojrzałości i jakości umożliwiając szukając optymalnego momentu zbioru w jak najzdrowszych warunkach.

Historia

Winnica została założona przez byłego dyrektora technicznego win musujących w koncernie Martini & Rossi - Josepa Pujol-Busquets'a oraz jego żonę Cristinę.  obecnie jest prowadzona głównie przez jego córki Mireię i Georginę, biologa i dietetyka, które poświęcają się rodzinnemu handlowi z oddaniem i precyzją.

Klimat / Gleba

Uprawy winnicy Alta Alella znajdują się zaledwie dwa kilometry od Morza Śródziemnego, a winnice są obsadzone na zboczach i tarasach zlokalizowanych na wysokości od 100 do 250 m n.p.m. Winorośl uprawiana jest na glebie Sauló, która jest jednym z najważniejszych elementów definiujących wina z Alta Alella: kwaśnej, białej, piaszczystej glebie na bazie granitu o niskiej zawartości wapienia, niskiej zawartości materii organicznej i dobrym naturalnym odprowadzaniu wody.

Poznaj filozofię producenta

Przyznane wyróżnienia:
listopad-2020

Opinie

Oceń 
2020-12-10

Pansa

Idzie nowe w Katalonii, ale nie, że Sancho Pansa, tylko pansa blanca (inaczej winogrona xarel.lo), stąd enigmatyczny skrót PB. Dawniej tylko w kupażach do produkcji musującego wina cava, a dziś nowa gwiazda na firmamencie wytrawnych bieli. Świeżość i dobry owoc na podniebieniu. Apetyczne i pobudza apetyt. Pansa: świeć gwiazdeczko katalońska, świeć!

    Napisz swoją opinię!

    Napisz opinię

    Alta Alella - PB Pansa Blanca 2019 BIO/VEGAN

    Alta Alella - PB Pansa Blanca 2019 BIO/VEGAN

    • Objętość: 750ml
    • Smak: Wytrawne
    • Kolor: Białe
    • Kraj pochodzenia: Hiszpania
    • Zawartość alkoholu: 12%
    • Temperatura podawania: 8-10°C
    • Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo)
    • Region: Katalonia

    Produkty powiązane

    30 innych produktów w tej samej kategorii: