Bodegas Valparaiso - Finca El Encinal Crianza 2015

Bodegas Valparaiso

Winiarnie Valparaiso znajdują się w Quintana del Pidio (Burgos), znanym również jako Ogród La Ribera, na wzgórzu z widokiem na wioskę i jej stare budynki. Idealne miejsce, na którym wznoszą się mury winnicy.

Bodegas Valparaiso posiada ponad 70 hektarów własnych winnic głównie z uprawą Tempranillo: jedna parcela z początku XX wieku, (która znajduje się w pobliżu winnicy, w tej samej gminie Quintana del pidio) i dwie nowe, z początku XXI (nowe winnice znajdują się w dwóch dobrze określonych strefach, winnica rybacka (Valladolid) do 925 m i Sotillo (Burgos) do 825 m.).

Dyrektorem technicznym Bodegas Valparaiso jest Rubén Provedo. Rubén zawsze utrzymywał, że wino to filozofia życia, a naczelną zasadą jego pracy jest tworzenie win z duszą.

Bodegas Valparaíso narodziło się z chęci tworzenia nowoczesnych win o wyjątkowej jakości. Z tego powodu winiarnia produkuje bardzo niewielką ilość wina, zgodnie ze swoim celem tworzenia autentycznych win Ribera del Duero. Obecnie winiarnia może wyprodukować 300 000 butelek rocznie.

Bądź pierwszym który napisze opinię!