Wino dostępne również w zestawie w skrzyni: F.Schatz organic wines - zestaw win w drewnianej skrzyni
Wino Finca Sanguijuela 2013 to kupaż w równych częściach ze szczepów tempranillo, merlot i cabernet-sauvignon - organiczne, biodynamiczne, wino wysokiej jakości. Naturalne wino, bez dodatku siarczynów. Wino czerwone, które dojrzewało przez 12 miesięcy na osadzie w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu.
Wino F.Schatz Finca Sanguijuela ma kolor fioletowej czerwieni. W nosie wyczuwalne silne aromaty czerwonych owoców leśnych (jagoda, jeżyna) z delikatnymi nutami wanilii i czekolady. W tle zioła: tymianek, rozmaryn i lawenda. W ustach zachwyca harmonia między owocowością, kwasowością a nutami beczkowymi. Dobra struktura i eleganckie taniny. Długi mineralny finisz.
Wino polecane do steku, czerwonego mięsa, twardego sera, pikantnej wędliny.
Rok 2017 rozpoczął się śnieżną i mroźną zimą. Wilgotna wiosna również przyczyniła się do tego, że pączkowanie i dojrzewanie winorośli opóźniło się nieco. Po gorącym lecie - zbiory rozpoczęły się 8 września 2013 roku i trwały do końca miesiąca - kilka razy niepokojone burzami, na szczęście bez gradu. Były to zbiory owoców wysokiej jakości i dobrej ilości.
Dane techniczne:
Cukry redukujące: 2 gr/l
Całkowita kwasowość: 6,67 gr/l
Kwasowość lotna (zawartość lotnych kwasów organicznych w winie): 0,3 gr./l
Wolny SO2: 0 mgr./ltr.
SO2 ogółem: 0 mg/l.
Suchy ekstrakt: 24,4 g/l.
Wyprodukowano 2900 butelek z rocznika 2013
Wino zabutelkowane 18 lipca 2015 roku
Etykieta: Kwiat waleriany
Nagrody i wyróżnienia dla wina F.Schatz Finca Sanguijuela z rocznika 2013:
K.A.H.A.N. OSTRAVA CUVEE 2021 International Wine Competition - złoty medal (Public Committee)
K.A.H.A.N. OSTRAVA CUVEE 2021 International Wine Competition - srebrny medal (Jury)
ENOEXPO 2021 POLONIA - brązowy medal 89,75 pkt
Wino w ocenie specjalistów:
"Finca Sanguijuela 2013 zaś to kupaż tempranillo, merlota i cabernet sauvignon, który dał wino dojrzałe, eleganckie, ale o wytrzymałości nadmorskiej skały".
Robert Mazurek, Rzeczpospolita Plus Minus