Edouard Delaunay - Bourgogne Cote-d'or Chardonnay 2019
Edouard Delaunay - Bourgogne Cote-d'or Chardonnay 2019

Edouard Delaunay - Bourgogne Cote-d'or Chardonnay 2020

Ocena:
Smak
Wytrawne
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Burgundia
Szczep
Chardonnay
Objętość
750ml
Kolor
Białe
Zawartość alkoholu
13%
Temperatura podawania
10-12 °C

164,99 zł

Opis

Wspaniały, lśniący kolor. Nos delikatny i subtelny, przewiewny, ale intensywny, przypominają nuty kwiatowe (pyłek, kwiat pomarańczy, Philadelphus) i cytrusy (yuzu, bergamotka) z pszenicznym i miodowym niuansem podszytym mineralną nutą nagrzanych słońcem kamieni. 

To wino jest cudownie delikatne. Podniebienie jest świeże i pełne, zrównoważone i harmonijne. Ma świetny przykład burgundzkich wielkich białych win, zwłaszcza tych z Côte de Beaune.

Wino to ma piękny złocistożółty kolor. Nos jest bardzo świeży, przewiewny, z dominującymi aromatami brzoskwini, cytryny i werbeny. W ustach odkrywamy solankową nutę oraz doznania krągłości i świeżości o zaskakującej złożoności zakończonej subtelnym drzewnym akcentem przywodzącym na myśl orzech laskowy. 

Wino to łączy w sobie wszystkie cechy pięknych białych Burgundów z Côte de Beaune.

Winifikacja:

Edouard Delaunay - Bourgogne Cote-d'or Chardonnay to cuvée, które powstaje z selekcji winogron Chardonnay z Côte de Beaune uprawiane na działkach położonych w dolnej części Meursault (64%) - nadają winu owocu i głębi; a w Auxey-Duresses dolina (36%) - dla świeżości i mineralności. Zbierane ręcznie winogrona są natychmiast sortowane i prasowane. Moszcz jest osadzony w kadziach, a następnie winifikowany w całości w dębowych beczkach (15% nowych beczek) w niskiej temperaturze przez 1 do 3 miesięcy. Następujące po tym starzenie trwa około 12 miesięcy.

Idealny dodatek do owoców morza, ryb oraz drobiu.

Nagrody:

- IWC 2019: 90/100.
- JAMES SUCKLING: 88/100.
- Concours des Grands Vins (Mâcon): srebrny medal
- Confrérie des Chevaliers du Tastevin: Tasteviné.

 

Najlepiej podawać do

Charakterystyczne aromaty

o producencie wina

manufacturer-picture

Edouard Delaunay

Przedsiębiorca z temperamentem i wizją. W 1893 roku założył winnicę i rozpoczął pisanie historii rodziny w krajobrazie Burgundii. Rodzina Delaunay pochodziła z zachodniej Francji, a jej historia wydaje się być od dawna związana z winem.

Ale to przede wszystkim Jean Delaunay, syn założyciela Edouarda, który od lat dwudziestych XX wieku wraz ze swoim bratem Marcelem nadawał bajeczną aurę i rozmach rodzinnemu biznesowi.
Człowiek niespożytej energii, niestrudzony podróżnik, optymista i ciekawy wszystkiego, rozwijał biznes na całym świecie, od Europy po Amerykę Północną i Południową, od kolonii Afryki po Daleki Wschód i Orient, a także we Francji, gdzie wina zdobiły stoły najznakomitszych brasserie i dużych instytucji oraz znajdowały swoje miejsce w prestiżowych restauracjach.

1989: Laurent Delaunay, piąte pokolenie, dołącza do swojego ojca w rodzinnej firmie.

Niestety na początku lat 90., prawie sto lat po powstaniu, dom musiał zostać sprzedany i powoli popadł w zapomnienie.

Catherine i Laurent Delaunay małżeństwo enologów na początku lat dziewięćdziesiątych XX wieku rozpoczyna działalność w Langwedocji i z sukcesem rozwijają kilka marek i domen.

25 lat później w 2017 r Laurent Delaunay wraca w rodzinne strony i odkupuje posiadłość, aby przywrócić mu miejsce, na które zasługuje.

Laurent Delaunaya, prawnuk założyciela, konsekwentnie stara się odzyskać swoje miejsce w wewnętrznym kręgu wielkich domów Burgundii poprzez drobiazgową i precyzyjną winifikację oraz leżakowanie zgodnie z najlepszymi wzorcami Burgundii.

Ocena

Obecnie brak recenzji tego produktu.

Inni klienci kupili również