Wino to ma piękny złocistożółty kolor. Nos jest bardzo świeży, przewiewny, z dominującymi aromatami brzoskwini, cytryny i werbeny. W ustach odkrywamy solankową nutę oraz doznania krągłości i świeżości o zaskakującej złożoności zakończonej subtelnym drzewnym akcentem przywodzącym na myśl orzech laskowy.
Wino to łączy w sobie wszystkie cechy pięknych białych Burgundów z Côte de Beaune.
Winifikacja: zbierane ręcznie winogrona są natychmiast sortowane i prasowane. Moszcz jest osadzony w kadziach, a następnie winifikowany w całości w dębowych beczkach (15% nowych beczek) w niskiej temperaturze przez 1 do 3 miesięcy. Następujące po tym starzenie trwa około 12 miesięcy.
Idealny dodatek do owoców morza, ryb oraz drobiu.
Nagrody:
- IWC 2019: 90/100.
- JAMES SUCKLING: 88/100.
- Concours des Grands Vins (Mâcon): srebrny medal
- Confrérie des Chevaliers du Tastevin: Tasteviné.
CHWILOWY BRAK W MAGAZYNIE.