Owoce szczepu sankt laurent zebrane zostały w winnicy Ried Kräutergarten w Oberwaltersdorf, gdzie są skromne gleby aluwialne o wysokiej zawartości wapienia. 40% wina dojrzewało w dębowych beczkach, a reszta w stali nierdzewnej, przez osiem do dwunastu miesięcy.
Wino ma ciemną rubinową barwę z niebieskimi refleksami. Intensywny aromat ciemnych jagód, wiśni, gorzkiej czekolady i czarnej herbaty. W ustach również dużo dojrzałych owoców: ciemne wiśnie, jeżyny i śliwki, w połączeniu z delikatnie gorzką czekoladą i subtelnymi nutami ziołowymi. Wino jest cudownie soczyste!
Hartl St.Laurent dobrze smakuje z frytkami ze steków, wędzoną piersią z kaczki z owocami, pasztetem z wątróbki z rodzynkami marynowanymi w rumie, duszoną wołowiną z rozmarynem.