Wino Muscat – dlaczego warto spróbować tego szczepu? Za co tak właściwie ludzie kochają muscaty?

Wino Muscat – krótka historia

Wino Muscat to jedno z najbardziej znanych trunków na świecie. Szczepy Muscat prawdopodobnie pochodzą już z czasów starożytnych, z Bliskiego Wschodu, a także z Grecji. Obecnie wina z tego szczepu można spotkać praktycznie na całym świecie. W czasach starożytnych, a później w kolejnych epokach, zauważono, że Muscat ma wiele zalet takich jak łatwość uprawy oraz doskonałe walory smakowe. Właśnie dlatego wina z tego szczepu często krzyżowano z innymi gatunkami. Współcześnie pod nazwą Muscat kryje się wiele podgatunków, a większość z nich produkuje się w krajach śródziemnomorskich. Obecnie do najpopularniejszych odmian wina Muscat można zakwalifikować:

Muscat blanc à petits grains, czyli muskat drobnojagodowy

wino bardzo finezyjne, aromatyczne, uprawiane przede wszystkim w rejonie Morza Śródziemnego, ale także na Węgrzech (przykładem jest wino Grof Degenfeld Muscat Blanc)

Muscat d’Alexandrie, czyli muskat aleksandryjski

pochodzi z Afryki, ceniona i bardzo słodka odmiana, która wykorzystywana jest właściwie tylko do produkcji win słodkich,

Muscat Ottonel

(np wino Kunvin Ottonel Muscat)- szczep uprawiany przede wszystkim na Węgrzech, a także w krajach takich jak Rumunia, Bułgaria i Chorwacja.

Muscat żółty

to bardzo stara odmiana winorośli, która cechuje się niepowtarzalną kompozycją i wyjątkowym aromatem.

Obecnie Muscaty uprawiane są przede wszystkim we Włoszech i Francji, na Węgrzech, w Ameryce Południowej oraz na Półwyspie Iberyjskim. Krajem, w którym Muscat stał się wyjątkowo popularny w ostatnich latach, są Stany Zjednoczone. Od 2012 roku organizowany jest tam Muscat Day w dniu 9 maja.

Czym charakteryzuje się wino muscat? – smak i aromat

Wino Muscat jest z natury słodkie, ma wysoką zawartość cukru. Zapach tego trunku jest naprawdę niepowtarzalny, ponieważ można wyczuć w nim owoce liczi i pomarańcze, a także miód oraz płatki róży. Mocny zapach i wysoka zawartość cukru sprawiają, że wino to znajduje wielu amatorów. Wspaniały, bujny bukiet, bardzo zapada w pamięć, a aromat jest słodki i egzotyczny. Na bukiet składają się aromaty róży, geranium, pomarańczy, jaśminu, a także kolendry i kwiatów lipy. Co ciekawe, wyodrębniono aż 40 różnych związków zapachowych, które są charakterystyczne dla win z tego szczepu. Prawdopodobnie etymologia słowa „Muscat" odnosi się do greckiego terminu „moskos", oznaczającego muchę. Chodzi tutaj o to, że bardzo mocny zapach i słodki aromat wina Muscat przyciąga do siebie muchy. Cena wina Muscat wynosi od kilkudziesięciu do kilkuset złotych, w zależności od odmiany i rocznika.

Najlepsze potrawy dla muscata

Muscaty to wina bardzo różnorodne, które występują w wielu odmianach, dlatego trudno jednoznacznie określić do czego te trunki będą pasować. Można jednak uznać, że takie wino sprawdza się idealnie do aromatycznych i nieco egzotycznych potraw, na przykład z kuchni indyjskiej, tajskiej oraz chińskiej. Wino Muscat półsłodkie lub słodkie idealnie pasuje do deserów, natomiast bardziej wytrawne wersje tego trunku są odpowiednie do kompozycji z mięsem drobiowym, cielęciną, gotowanymi warzywami oraz rybami.

W jaki sposób poprawnie serwować wino muscat?

Wino Muscat należy serwować w temperaturze od 8 do 12 stopni Celsjusza. Dobrze pamiętać o tym, że po wlaniu wina do kieliszka, temperatura trunku automatycznie rośnie o około 1-2 stopnie Celsjusza. Wino białe Muscat powinno być podawane od razu z lodówki, dobrze schłodzone. Idealne kieliszki do wina Muscat są smuklejsze, jak do wina białego i pełne zarazem. Maja długą nóżkę, a czasza kieliszka powinna delikatnie się zwężać ku górze. Dzięki takiemu kształtowi pozwolimy winu stopniowo ukazywać swoje aromaty i skoncentrujemy je przy krawędzi kieliszka. Kieliszek do wina należy napełnić do 1/3 lub 1/2 wysokości. Samo szkło powinno być przezroczyste, a nie kolorowe, ponieważ w ten sposób można lepiej ocenić barwę trunku.

Rekomendowane wina z muscata z oferty Rafa Wino

W asortymencie rafa-wino.pl dostępny jest szeroki wybór win Muscat. Na uwagę zasługują przede wszystkim trunki z Węgier. Zacznijmy od lubianych win półsłodkich w bardzo przystępnych cenach:

Kunvin Muscat Ottonel, Bodvin Sargamuscotaly, lub Egri Korona Ottonel Muscotaly - Harslevelu. To ostatnie, jest kupażem z równie aromatycznym szczepem Harslevelu. Delikatnym, lekkim winem jest również półwytrawny Petreny Arany Muscat.

Doskonałym muscatem na specjalne okazje, na prezent, będzie wino od jednego z najlepszych producentów z Tokaju: Grof Degenfeld i jego półwytrawny Muscat Blanc. Prawdziwym rarytasem, jest słodki Tokaj Hollokoi Muskotaly Aszu 5 put 2002 z żółtego muskata, oraz wina aszu z winiarni Paangold. Chcesz podarować wyjątkowy prezent z okazji 20 urodzin lub 20 rocznicy ślubu? Wino Paangold 2001- 4 Puttonowe Aszu Sargamuskotaly będzie świetnym wyborem!

Ale muskaty, to również wina wytrawne. Zacznijmy od mocnego uderzenia: wytrawny muscat tokajski na poważnie, z pojedynczej parceli o nazwie Öszhegy:Demeter Zoltan - Osz Hegy Sarga Muskotaly 2017. W ofercie Rafa-Wino znajdziemy też coś tańszego na co dzień: wino Gotz Sargamuskotaly.

Chcesz spróbować polskiego muscata? Poznaj wino obiecującej polskiej winnicy Płochockich: wino Valmus.

13-08-2021
Rafa Wino - Paweł Świerczek
Szczepy winorośli
0 polubień
62 odwiedzin
Tagi: muskat, sargamuskotaly, wino muskat

Powiązane produkty

Sargamuscotaly
Węgry
Półsłodkie

Wina z Węgier

Bodvin - Sargamuskotaly 2020

Bodvin

41156

Objętość: 750ml Smak: Półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Sárgamuskotály Region: Tokaj

29,49 zł

Furmint
Węgry
Słodkie

Wina z Węgier

Budahazy Fekete Kuria - Ice Wine BIO 2018

Budahazy Fekete Kuria

15570

Objętość: 375 ml Smak: słodkie Kolor: białe Kraj pochodzenia:Węgry Zawartość alkoholu: 12% Kwasowość: 5,77 g / l Cukier resztkowy: 114,8 g / l Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: 33% Muscat, 33% Furmint, 33% Harslevelu Region: Tokaj

97,99 zł

Demeter Zoltan - Osz Hegy Sarga Muskotaly 2017

Sargamuscotaly
Węgry
Wytrawne

Wina z Węgier

Demeter Zoltan - Osz Hegy Sarga Muskotaly 2017

Demeter Zoltán

15876

Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Sargamuskotaly Region: Tokaj Cukier: 3,9 g/l Kwasowość: 6,2 g/l

125,99 zł

Egri Korona Ottonel Muscotaly-Harslevelu 2018

Muscat Ottonel
Węgry
Półsłodkie

Wina z Węgier

Egri Korona Ottonel Muscotaly-Harslevelu 2020

Egri Korona Borhaz

15634

Objętość: 750ml Smak: Półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: ottonelmuscotaky, harszlevelu Region: Eger

24,49 zł

Sargamuscotaly
Węgry
Wytrawne

Wina z Węgier

Gotz - Sargamuskotaly 2020, 2021wytrawny

Gotz Pinceszet

15630

Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Sargamuskotaly Region: Tokaj

32,49 zł

Zobacz

Sargamuscotaly
Węgry
Półsłodkie

Wina z Węgier

Gotz - Tokaji Sargamuskotaly 2021 półsłodki

Gotz Pinceszet

15632

Objętość: 750ml Smak: półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Sargamuskotaly Region: Tokaj

32,49 zł

Muscat
Węgry
Półwytrawne

Wina z Węgier

Grof Degenfeld - Muscat Blanc 2021

Grof Degenfeld - organic/BIO

39102

Objętość: 750ml Smak: Półwytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Muscat Blanc Region: Tokaj

52,99 zł

Sargamuscotaly
Węgry
Słodkie

Wina z Węgier

Hollokoi - Sargamuskotaly 2017

Hollokoi Mihaly

2161

Objętość: 0,750l Smak: słodkie Kolor: białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12'C Produkkowane ze szczepu: Sargamuskotaly Region: Tokaj

41,49 zł

Zobacz

Wyprzedaż!

Furmint
Węgry
Wytrawne

Wina z Węgier

Karadi Berger - Tokaj Dry Furmint Harslevelu Sargamuskotaly 2018

Karadi Berger

46209

Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12.9% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: Furmint 45%, Harslevelu 45%, Sargamuskotaly 10% Region: Tokaj

56,99 zł

Muscat Ottonel
Węgry
Półsłodkie

Wina z Węgier

Kunvin - Muscat Ottonel Muskotaly

Kunvin Boraszati

11065

Objętość: 750ml Smak: Półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Ottonel Muscat Region: Hajos-Bajai

19,99 zł

Muscat
Węgry
Półwytrawne

Wina z Węgier

Petreny - Arany Muskotaly Muscat Silver 2020

Petreny

8479

Objętość: 750ml Smak: półwytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Muskat Region: Eger

29,99 zł

Sargamuscotaly
Węgry
Półsłodkie

Wina z Węgier

Sanzon - Fleur Sárgamuskotály 2018

Sanzon Tokaj

15665

Objętość: 750ml Smak: Półsłodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5 Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Sargamuskotaly Region: Tokaj

48,99 zł

Sargamuscotaly
Węgry
Półwytrawne

Wina z Węgier

Tokaj Nobilis - Sargamuskotaly 2021

Tokaj Nobilis

20205

Objętość: 750ml Smak: Półwytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11,5% Temperatura podawania: 12°C Produkowane ze szczepu: Sárgamuskotály Region: Tokaj

49,99 zł

Johanniter
Polska
Wytrawne

Wina z Polski

Winnica Fritz - Aureus 2019

Winnica Fritz

6265

Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Seyval Blanc, Johanniter, Solaris Region: Województwo Małopolska

66,99 zł

Muscat Ottonel
Polska
Półwytrawne

Wina z Polski

Winnica Płochoccy - Valmus 2019

Winnica Płochockich

Objętość: 750ml Smak: półytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 6-10°C Produkowane ze szczepu: Muscaris, Muscat Ottonel, Johaniter, Solaris, Johaniter Region: Podkarpacie

69,99 zł

Zobacz