Lenkey Pince – tokajskie wina dla cierpliwych

Ostatnie trzydziestolecie to okres olbrzymich zmian (zarówno technologicznych, jak i prawnych) w tokajskim winiarstwie. Pojawiła się spora liczba nowoczesnych, świeżych, owocowych win białych oraz bogatych, niezwykle esencjonalnych win słodkich. Jednocześnie w ich cieniu przez lata trwała grupa producentów, którzy szczególnie cenili sobie tradycyjny styl polegający na długotrwałym dojrzewaniu w beczce oraz butelce. Jednym z najlepszych przedstawicieli tej grupy jest Lenkey Pince z Mád, rodzinna winiarnia prowadzona przez Gézę Lenkeya.

Złe dobrego początki

Winiarnia powstała w 1999 roku z inicjatywy ojca Gézy, który zakupił 10 hektarów winnic położonych w granicach wsi Mád oraz Bodrogkeresztúr. Pierwsze problemy zaczęły się w 2000 roku, gdy nie udało się sprzedać win z pierwszego rocznika, zaś rok później ojciec zachorował i w lecie 2001 roku zmarł. Prowadzenie winiarni spadło na barki trójki dzieci, w szczególności najstarszego Gézy. Człowiek, który do tej pory odwiedział Tokaj raz na dwa miesiące, musiał sam nauczyć się rzemiosła, na szczęście miał obok siebie dobrych ludzi – jak chociażby Istvána Szepsyego – którzy pomogli mu łączyć pracę w rodzinnym przedsiębiorstwie tokarskim, z prowadzeniem winiarni.

Producent wina Lenkey

Zdjęcie producenta Lenkey

Powrót do korzeni

Géza jest szczerym i prostolinijnym człowiekiem. Siłę Tokaju widzi w jego terroir i tradycji. Dlatego też stopniowo zaczął eksperymentować z długotrwałym dojrzewaniem win w beczkach, zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Dzięki temu są w stanie przetrwać one długi okres po zabutelkowaniu, co udaje się w regionie mało komu. Od 2005 roku Géza nie stosuje żadnych herbicydów ani pestycydów, zaś w 2015 roku całość upraw prowadzi w sposób ekologiczny. Mocno ogranicza też wielkość zbiorów, które wynoszą około 1 kg na krzew. Dzięki temu powstające tu wina są niezwykle esencjonalne i posiadają głębię smaku. Takie butelki jak chociażby Lenkey - Betsek Korposd Furmint 2011, czy też Lenkey - Mad Holdvolgy Furmint 2006 pokazują prawdziwą siłę furminta i tutejszego terroir.

Druga strona medalu

Lenkey poświęcił sporą część życia podtrzymywaniu tokajskiej tradycji, ale nie zapomniał też o nowych trendach na światowych rynkach. Dlatego też tworzy nieco lżejsze, świeższe wina pod nazwą Korai Örömök (tł. Wczesne radości), które są kupażem powstałym z kilku odmian: cserszegi fűszeres, zengő, zenit, zalagyöngye, ottonel muskotály, sárga muskotály, furmint i hárslevelű. Choć również dojrzewają one w beczkach, to zachowują owocowy charakter i są gotowe do spożycia znacznie wcześniej. Polecam je szczególnie do dań z drobiu, sałatek, ale jak mówi sama nazwa – również sprawiają radość pite solo.

Słodkie dziedzictwo ojca

Choć Lenkey jest znany głównie dzięki potężnym, wytrawnym tokajom, to w winiarni zawsze powstawały wina słodkie, nawet w dość trudnych rocznikach. Ojciec Gézy powiadał, że najlepsze aszú to te, które mają czerwony kolor – i takie właśnie jest Lenkey - Tokaji Aszu 6 put Furmint 2000 – ostatnie wino, które wyszło jeszcze spod jego ręki. Klasycznie dla regionu, dojrzewało ono przez 32 miesiące w dębowych beczkach, potem przez kolejne 2,5 roku w butelce, uzyskując bogactwo smaku, dzięki równowadze cukru (174 g/l) oraz kwasowości (8,9 g/l). Do dziś jest to jeden z największych skarbów rodziny. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do słodkich ciast czy też gęsiej wątróbki. Dla miłośników nieco lżejszych słodkości polecam natomiast Lenkey - Szamorodni Betsek/Korposd 2008, który zawiera tylko 57,9 g/l cukru resztkowego – i doskonale sprawdza się pite solo.

Producent wina Lenkey

Zdjęcie producenta Lenkey

Producent wina Lenkey

Zdjęcie producenta Lenkey

Powiązane produkty

Lenkey - Betsek Korposd Furmint 2011
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Betsek Korposd Furmint 2011

Lenkey Pinceszet
16024
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepów:  Furmint  Region: Tokaj zawartość cukru: 4,5g/l
129,99 zł
Lenkey - Bomboly Furmint 2006
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Bomboly Furmint 2006

Lenkey Pinceszet
16029
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu:  Furmint  Region: Tokaj zawartość cukru: 1,9g/l
169,99 zł
Lenkey - Bomboly Harslevelu 2006
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Bomboly Harslevelu 2006

Lenkey Pinceszet
16030
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu:  Harslevelu Region: Tokaj zawartość cukru: 4,9g/l
184,99 zł
Lenkey - Kishegy Furmint  2011
  • Furmint
  • Węgry
  • Półwytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Kishegy Furmint 2011

Lenkey Pinceszet
16022
Objętość: 750ml Smak: półwytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepów: Furmint Region: Tokaj
99,99 zł
Lenkey - Korai Oromok Early Joys 2018 BIO
  • Cserszegi Fuszeres
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Korai Oromok Early Joys 2018 BIO

Lenkey Pinceszet
16021
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepów: Cserszegi Fűszeres, Zengő, Zenit, Zalagyöngye, Ottonel Muskotály, Sárga Muskotály, Furmint i Hárslevelű Region: Tokaj
49,99 zł
Lenkey - Mad Bomboly Dulo 2007
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Mad Bomboly Dulo 2007

Lenkey Pinceszet
16028
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepów:  Furmit 55%, Harslevelu 45% Region: Tokaj zawartość cukru: 2,7g/l
134,99 zł
Lenkey - Mad Holdvolgy Dulo 2007
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Mad Holdvolgy Dulo 2007

Lenkey Pinceszet
16027
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepów:  Furmint 65%, Harslevelu 35% Region: Tokaj zawartość cukru: 4,2g/l
129,99 zł
Lenkey - Mad Holdvolgy Furmint 2006
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Mad Holdvolgy Furmint 2006

Lenkey Pinceszet
16032
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu:  Furmint Region: Tokaj zawartość cukru: 2,5g/l
155,99 zł
Lenkey - Marcangola Furmint 2004
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Marcangola Furmint 2004

Lenkey Pinceszet
16033
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu:  Furmint Region: Tokaj zawartość cukru: 4,2g/l
159,99 zł
Lenkey - Szamorodni Betsek/Korposd 2008
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Wina z Węgier

Lenkey - Szamorodni Betsek/Korposd 2008

Lenkey Pinceszet
16035
Objętość: 500ml Smak: słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu:  Furmint, Harslvelu Region: Tokaj zawartość cukru: 57,9g/l
145,49 zł
Lenkey - Tokaji Aszu 6 put Furmint 2000
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Wina z Węgier

Lenkey - Tokaji Aszu 6 put Furmint 2000

Lenkey Pinceszet
16034
Objętość: 500ml Smak: słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu:  Furmint Region: Tokaj zawartość cukru: 174g/l
399,99 zł
Lenkey - Tokaji Harslevelu 2009
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Lenkey - Tokaji Harslevelu 2009

Lenkey Pinceszet
16026
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepów:  Harslevelu Region: Tokaj zawartość cukru: 4,5g/l
148,99 zł