Dobre wino słodkie, czyli jakie? Przegląd najpopularniejszych i najlepszych win słodkich

Istnieją różne klasyfikacje win słodkich i zwykle zależą one od danego kraju. Dla uproszczenia kategoryzacji można wyróżnić kilka głównych gatunków win słodkich:

Aszu czyli najsłodsze wina z Tokaju - charakteryzują się wysoką zawartością cukru resztkowego, należą do nich między innymi Tokaji Aszu 5 puttonyos oraz Tokaji Aszu 6 puttonyos. Takie trunki mają niesamowity, wyrazisty bukiet, a na podniebieniu są oleiste, pełne i aksamitne. Takie wina cieszą się dużą popularnością wśród smakoszy win słodkich. Zdaniem niektórych Tokaji Aszu 6 puttonyos, zwłaszcza z rocznika 1999, to najlepsze wino słodkie. W tej kategorii znajdują się także wina Oremus Tokaji.

Po zmianach apelacyjnych w 2013 roku nie powstają już Aszu 3 i 4 puttonyowe, ale wino 4 puttonyowe Paangold 1999, chociaż nie tak słodkie, jest również wykwintne. Trunek wytwarzany jest z odmian winogron furmint i sárgamuskotály, pochodzących z Węgier.

Late harvest - słodkie, białe wino, charakteryzujące się smakiem miodu i orzecha. Jest to dobre, stosunkowo niedrogie, wino słodkie, idealnie nadające się na spotkania w gronie znajomych. Late harvest to wina z późnego zbioru. Sprawdź także: lista win z późnego zbioru 

Wino lodowe, czyli Ice Wine, które są charakterystyczne dla krajów takich jak Kanada, Niemcy, Austria. Występują także na Węgrzech. Wino powstaje z zamarzniętych winogron, które później są wyciskane. Sporą popularnością cieszy się tutaj odmiana Riesling z Niemiec. Taki trunek to bardzo dobre wino, które plasuje się wysoko wśród wysokogatunkowych białych win. Riesling to szczep aromatyczny, o kwiatowym bukiecie oraz wysokiej kwasowości. Wina te słyną z rześkości i szerokiej gamy smaków.