Zapraszamy po najlepsze Egri Bikavéry do Rafa Wino! Poniżej typujemy trzy różne butelki, które szczególnie polecamy do degustacji.
1. St. Andrea - Merengo Egri Bikaver Grand Superior 2017
Wielkie wino wielkiego producenta, zdaniem wielu najlepszego w Egerze. Wino zaskakuje od początku. Owoc ustępuje miejsca kakao, czekoladzie i kawie. Dodatkowo wyczywalne wyraźnie są akcenty takie jak tytoń, skóra, korzenne przyprawy w otoczeniu kipiących dojrzałych czerwonych owoców podlanych nalewką.
2.Bukolyi Marcell - Kisfiam Egri Bikaver 2018 BIO
Kisfiam znaczy "mały synek". Jedyny organiczny Egri Bikaver w regionie. Po zbiorach ręcznych, fermentacja w otwartej małej kadzi, a następnie dojrzewanie w beczkach z dębu węgierskiego przez 12 miesięcy. Pełne i skoncentrowane, oprócz ekscytującej pikantności z beczki, można poczuć mnóstwo czarnych jagód, zarówno w aromacie, jak i smaku.
3. Bolyki - Egri Bikaver 2016
Bolyki znany jest z szalonych, baśniowych etykiet. Jego butelki można spokojnie kolekcjonować jak plakaty. Egri Bikaver z rocznika 2016 nagrodzono w 2019 roku złotym medalem konkursu SWA Sommelier Wine Awards. Wino po spontanicznej fermentacji spędziło 18 miesięcy w dużych beczkach dębowych o pojemności 500 litrów. Sporo tu ciemnych owoców z jeżyną i śliwką na czele, trochę słodkich przypraw, lukrecji i nut ziemistych, a do tego przyjemny owocowy finisz. Całość jest dobrze zbudowana i zrównoważona.
Pełna lista dostępnych Egri Bikaverów na Rafa-Wino tutaj
