Austriackie czerwone wino wytrawne wykonane w regionie Burgenland w 100% z odmiany merlot. Wino o głębokiej, rubinowej barwie. W zapachu wyróżniają się jagody, czarna porzeczka i duża ilość wanilii i lukrecji. Ciemne jagody również na podniebieniu, poza tym aromaty ciemnej czekolady. Miękki, okrągły i dobrze zbudowany merlot z długim i mocnym wykończeniem.
Merlot Gerharda Haidera idealnie komponuje się z kaczką i gęsią, jagnięciną, wołowiną i dziczyzną.