2. Szczep
  3. Wina Montepulciano

Nowe produkty

Promocje

Wina Montepulciano

Montepulciano to czerwony szczep winorośli, pochodzący z Włoch, przypuszczalnie z Abruzji. Montepulciano jest czwartą pod względem powierzchni winnic z odmian uprawianych we Włoszech, po Sangiovese, Catarratto Bianco i Trebbiano. Winorośl praktycznie nie występująca nigdzie na świecie poza Półwyspem Apenińskim. Niewielkie nasadzenia są wprawdzie...

Montepulciano to czerwony szczep winorośli, pochodzący z Włoch, przypuszczalnie z Abruzji. Montepulciano jest czwartą pod względem powierzchni winnic z odmian uprawianych we Włoszech, po Sangiovese, Catarratto Bianco i Trebbiano. Winorośl praktycznie nie występująca nigdzie na świecie poza Półwyspem Apenińskim. Niewielkie nasadzenia są wprawdzie w Argentynie, ale ich znaczenie jest symboliczne. 

Charakterystyka win ze szczepu Montepulciano

Czerwone wina na bazie Montepulciano cechują się intensywnym kolorem, niską kwasowością i przyjemnym poziomem tanin. W zależności od położenia winnicy (nachylenie sprzyja koncentracji aromatu) i metody produkcji Montepulciano daje zarówno świeże, bardzo owocowe wina, do picia jako młode albo pełniejsze, z wyraźniejszymi garbnikami, nadające się do starzenia nawet do 20 lat. Z Montepulciano wytwarza się także wina różowe określane mianem cerasuolo („czereśniowe”), o intensywnie różowoczerwonym kolorze i stosunkowo wysokim poziomie alkoholu.

Wina z  Montepulciano są kwasowe i smakują mieszanką czerwonych owoców (maliny, wiśnie) z ziołami (oregano). Niekiedy smaki stają się bardziej dżemowe, lub przesuwają się w stronę czarnych owoców (np. węgierek). W winach Montepulciano reserva owocowa kwasowość słabnie, pojawia się za to więcej korzennych aromatów beczki. 

Montepulciano w gastronomii

Wina z tej odmiany dobrze łączą się z jedzeniem i nie wymaga to wyrafinowanej sztuki sommelierskiej. Typowe włoskie potrawy (pasta, pizza) zwłaszcza z dodatkiem sosu pomidorowego dobrze smakują z tym winem. Można także zestawiać Montepulciano  z pieczonym lub duszonym czerwonym mięsem. 

Poniżej zapraszamy do zapoznania się z propozycjami najlepszych win z Montepulciano z oferty Rafa-Wino.

Więcej

Wina Montepulciano Jest 7 produktów.

Pokazuje 1 - 7 z 7 elementów
Pokazuje 1 - 7 z 7 elementów
©2021 Rafa-Wino payments-logos-footer payments-logos-footer