Wino Tokaj jest dobrze znane w naszym kraju. Przez wieki Polska była najważniejszym odbiorcą win węgierskich, a szczególnie Tokajów. Niegdyś w piwnicach Krakowa leżakowały największe zapasy win z Tokaju na świecie, a ich najcenniejsza znana w historii kolekcja znajdowała się do czasów ostatniej wojny w warszawskiej kamienicy Fukierów. Sami Węgrzy przyznają, że bez udziału Polaków i bez szlaków prowadzących nad Wisłę nie byłoby Tokajów, jakie znamy dzisiaj.
Położenie geograficzne i historia
Tokaj to nazwa najbardziej znanego węgierskiego wina, regionu winiarskiego i najważniejszego miasta regionu.To region winiarski w północno-wschodnich Węgrzech (Pogórze Tokajskie) i w południowo-wschodniej Słowacji. Winiarski region Tokaju to łącznie 27 miejscowości i 7000ha upraw. Tokaj jest pierwszym na świecie zamkniętym regionem winiarskim i zarazem pierwszą apelacją. Został ustanowiony w 1737 roku, a winorośl uprawia się tu od czasów średniowiecza. W 2012r. region Tokaj trafił na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Odmiany uprawiane w regionie Tokaj
To jeden z nielicznych regionów winiarskich w Europie, gdzie powstają naturalnie słodkie wina. O wspaniałym smaku tutejszych win decydują łagodny i ciepły klimat, urodzajne wulkaniczne gleby, szlachetna pleśń botrytis oraz unikatowy skład pleśni w piwnicach winnych. Bliskość rzek: Bodrog i Cisa, oraz rozpocierająca się po horyzont Kotlina Panońska, mają również ogromny wpływ na specyfikę win wytwarzanych w Tokaju. Wśród odmian winorośli dominuje Furmint, który zajmuje prawie 70% winnic, dalej hárslevelű - z prawie 30% upraw, niewielki procent to Sargamuskotaly. Z winogron tych powstają znane na całym świecie wina aszú i szamorodni. Wina tokajskie należą do najbardziej znanych win węgierskich.
Wina z Tokaju w Rafa Wino
Rafa Wino posiada w swojej ofercie wina z Tokaju: wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie. Najbardziej znane winiarnie z Tokaju, z którymi współpracuje Rafa Wino to Barta Pince, Budahazy, Gizella Pince, Disznoko, Budahazy Fekete Kuria, Grof Degelfeld, Tokaj Nobilis, Balassa, Hollokoi Mihaly, Bodvin, Karadi Berger, Kikelet Pince, Zsadanyi Pinceszet. Tokaj - to fenomenalne wino słodkie! Ale cenione są również wytrawne białe wina z Tokaju. Ceny win Tokajskich w Rafa Wino, zbliżone są do cen win dostępnych u producentów.
Ciekawostka: Rafa Wino jako jedyny importer w Polsce regularnie bierze udział w aukcjach win tokajskich Great Tokaj Wine Auction. Obecnie mamy jeszcze w sprzedaży wina z aukcji Tokajskiej z 2018 roku. Są to: Budahazy - Nyulaszo-Dulo Harslevelu 2017, Disznoko - Tokaj Harslevelu Valogatas 2017, Disznoko - Lajosok-Dulo Furmint 2017. Oraz wino Barta Pince - Szamorodni Oreg Kiraly Dulo Szamorodni Valogatas 2015 wylicytowane na Aukcji w 2017 roku.
