Nowe produkty

Promocje

Lista produktów producenta: Bencze Birtok - BIO

Winnica

Istvan Bencze to młody przedstawiciel węgierskiego winiarstwa, który przywiązuję ogromną wagę do naturalnego podejścia do produkcji wina. Bencze od samego początku stawiał na rolnictwo organiczne (uzyskana certyfikacja 2015r.), które później wyewoluowało w kierunku biodynamiki (certyfikacja Demeter uzyskana w 2019r.). Filozofia Bencze nacechowana jest niskointerwencyjnym winiarstwem: nie stosuje się tutaj procesów filtracji, klarowania, siarki, 100% upraw zbieranych jest ręcznie, natomiast do fermentacji wykorzystuje się dzikie drożdże. To wszystko sprawia, że wina są oryginalne i w smaku odbiegają od klasyki (w szczególności Riesling) i są to produkty dla osób świadomie decydujących się na wina naturalne.

Szczepy

Winnica uprawia autochtoniczne (lokalne) szczepy: Kék bakator, Kadarka, Hajnos kék, Kéknyelű, Tihanyi kék, które uzupełniane są europejskimi odmianami Riesling i Pinot Noir. 

Historia

Bencze z wykształcenia jest…informatykiem i przez kilka lat z sukcesami prowadził własną firmę IT. Po okresie spędzonym we Włoszech, (jego żona studiowała we Florencji  projektowanie wnętrz) Istvan zadecydował o zmianie specjalizacji i zakupie 0.3ha działki w okolicach Balatonu. Kolejne lata to intensywny rozwój winnicy, która dzisiaj liczy juz ponad 20ha (z czego 15ha kultywowanych).

Klimat / Gleba

Winnica poddawana jest wpływem dwóch klimatów: kontynentalnego oraz śródziemnomorskiego. Gleby to mieszanka gleb brunatnych, wulkanicznych bazaltów i tuf oraz piaskowców, glin, piasku i wapieni.

Pokazuje 1 - 9 z 9 elementów
  • Bencze - Pinot Noir rose Eros 2015 BIO

    Dojrzały wytrawny róż od zdolnego węgierskiego biodynamika Istvana Bencze. Ten producent z Badacsony do produkcji tego wina wykorzystał trudną w uprawie odmianę Pinot Noir. W nosie poczujemy aromaty kwiatów, wiśni, truskawek. Usta podążają za nosem dodając na finiszu przyprawowy akcent. Różowe wino premium z dobrego rocznika 2015. Wino biodynamiczne.

    46,99 zł
  • Bencze - Pinot Noir Virgo 2014 BIO

    Białe, delikatnie wytrawne wino od biodynamicznego producenta z Węgier, w regionie Badacsony. Wyprodukowane z winogron Pinot Noir, z których uzyskuje się najczęściej czerwone wina – jest to więc tzw. blanc de noir. W smaku nuty owocowe, ale i waniliowe oraz maślane – to dzięki dojrzewaniu na osadzie w beczkach. Charakteryzuje się idealnie wyważoną...

    57,99 zł
  • Bencze - Pinot Noir BIO 2017

    Wino o intensywnym rubinowym kolorze. Aromat wina przepełniony jest nutą czerwonych owoców, dojrzałych truskawek, malin i runa leśnego.  Smak harmonijny, o przyjemnej świeżości, dojrzałych taninach, zrównoważonej kwasowości, nutach ogrodowych czerwonych jagód, wiśni, czereśni, niuansów skóry, ziemi, wanilii i utrzymującym się, lekko gorzkim posmaku....

    90,99 zł
  • Bencze - Autochthon 2019 BIO

    Nazwa pochodzi od greckiego „autokhthon”, a oznacza tubylców. Wino zrobione jest z mieszanki wyłącznie z rodzimych odmian Basenu Karpackiego: Furmint (35%), Harslevelu (49%) i Keknyelu (16%), wszystkie pochodzą z jednej działki „Templomdombi”. 2019 - początek roku to rzadkie opady, potem przyszedł niezwykle zimny i deszczowy maj. Lipiec znów był suchy,...

    103,99 zł
  • Bencze - Riesling 2019 BIO/VEGAN

    To białe wino wytrawne z węgierskiego regionu Badacsony jest w 100% winem naturalnym - w czasie produkcji nie dodano siarczyn, fermentowało na dzikich drożdżach, nie było filtrowane. Mikroklimat, jaki tworzą gleby, pod wpływem umiarkowanego wpływu jeziora, dyskretnych pagórkowatych terenów, zapewnia winom Istvana, młodego twórcy Bencze Birtok, charakter i...

    109,99 zł
  • Bencze - Pinot Noir Gemini II Blanc de...

    Extra wytrawne wino musujące przygotowane metodą tradycyjną. Blanc de noirs - białe wino z czerwonego szczepu Pinot Noir. Ręczne zbiory, selekcja najlepszych gron w biodynamicznej winnicy Bencze. Co więcej ten rocznik to jeden z pierwszych tej bardzo uznanej w świecie win naturalnych marki. Po jednej nocy sedymentacji, wino było fermentowane w stali...

    128,99 zł
  • Bencze - Keknyelu 2019 BIO/VEGAN

    Istwan Bencze od początku działa organicznie, a od 2015 roku prowadzi działalność biodynamiczną na całym obszarze (certyfikat Demeter), dążąc do poznania starych węgierskich odmian winorośli i potencjału miejsca produkcji. Owocem Jego pracy jest wino zrobione ze szczepu keknyelu. To biały rzadki już szczep endemiczny dający wina o charakterystycznym...

    133,99 zł
  • Bencze - Blanc De Noirs "R" 2014

    Blanc De Noirs Brut Nature - naturalne wino musujące od Istvana Bencze, winiarza i właściciela firmy, wykonane w stylu Blanc de Noirs ("białe z czarnych" - białe wino z ciemnych owoców szczepu Pinot Noir) i wydawane w bardzo limitowanych ilościach. Technologia produkcji win białych z odmian czerwonych świadczy o wysokim profesjonalizmie winiarzy i...

    154,99 zł
  • Zestaw BENCZE PINOT NOIR BIO

    Wino tymczasowo wyprzedane W zestawie znajdą Państwo 6 win Pinot Noir wyprodukowanych przez Istvana Bencze -  to wyznający biodynamiczną filozofię producent z węgierskiego Badascony.  To świeży, lekki pinot noir znad Balatonu. To węgierskie czerwone wino wytrawne ma jasno-rubinową barwę, z subtelnymi łzami. Nos czysty, umiarkowanie intensywny, głównie...

    372,55 zł
Pokazuje 1 - 9 z 9 elementów