Wina Muscaris

Muscaris to jedna z najnowszych niemieckich krzyżówek, powstała w 1987 roku ze skrzyżowania odmiany Solaris ze znaną od dawna odmianą Muskat Biały (Gelber Muscateller). Eksperyment przeprowadził Norberta Beckera  w Instytucie Uprawy Winorośli Freiburg.

Aromat i smak wina ze szczepu muscaris

Owoce są aromatyczne ,muszkatowe. Jest to aromat raczej kwiatowy w charakterze, bardzo charakterystyczny dla winogron i tak smakuje też wino z tej odmiany.
Muscaris ma przyjemny smak muszkatowy. Wino ma zazwyczaj wyczuwalną kwasowość, co zapewnia świeże wrażenie. Niekiedy zapachem podobny do wina z Gewüztraminera.

Muscaris w gastronomii

Aromatyczne wina z udziałem muscaris świetnie smakują samodzielnie w letnie popołudnie. Możemy spróbować też do lekkich sałatek, przekąsek, deserów, a także do dań z ryb lub drobiu.