Wina Ekologiczne

Virgen De Las Vinas - Sentir Tinto
  • Tempranillo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Delikatnie wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia:Hiszpania Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Tempranillo,Cabernet Region: Kastylia
29,99 zł
Virgen De Las Vinas - Sentir Blanco BIO
  • Airen
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Delikatnie wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia:Hiszpania Zawartość alkoholu: 11.5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Airen, Sauvignon Blanc Region: Kastylia
29,99 zł
Vendome Merlot BIO/VEGAN...
  • Merlot
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 0,0 % Temperatura podawania: 10-18 °C Produkowane ze szczepu: Merlot Region: La Mancha
47,99 zł
Vendome Chardonnay...
  • Chardonnay
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 0,0% Temperatura podawania: 6-8 °C Produkowane ze szczepu: Chardonnay Region: La Mancha
47,99 zł
Vendome classic BIO/VEGAN...
  • Airen
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 0,0% Temperatura podawania: 8-10 °C Produkowane ze szczepu: Airén Region: La Mancha
47,99 zł
Bura - Rukatac BIO
  • Rukatac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Bura - Rukatac BIO

15767
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Rukatac Region: Dalmacja
47,99 zł
Bura - Plavac Mali BIO
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Wina z Chorwacji

Bura - Plavac Mali BIO

15766
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac Region: Dalmacja
47,99 zł
Bukolyi Marcell - Spring Riesling 2020 BIO
  • Riesling
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Riesling Region: Eger
49,99 zł
Tezza - Pinot Grigio 2018 organic vine BIO
  • Pinot Grigio
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5%  Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Pinot Grigio Region: Valpolicella
49,99 zł
Varvaglione -  Bianco Puglia 12e mezzo BIO
  • Malvasia
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: malvasia, verdeca, chardonnay Region: Puglia
49,99 zł
Grof Degenfed - Tokaj Furmint off-dry
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj cukier resztkowy: 5 g/l, kwasowość: 6,5 g/l
56,99 zł
Alta Alella - Mirgin D.O. Cava Reserva Brut Nature 0,375l
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 375ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo), Macabeu, Parellada Region: Katalonia
51,49 zł
Lenkey - Korai Oromok Early Joys 2018 BIO
  • Cserszegi Fuszeres
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepów: Cserszegi Fűszeres, Zengő, Zenit, Zalagyöngye, Ottonel Muskotály, Sárga Muskotály, Furmint i Hárslevelű Region: Tokaj
52,99 zł
Varvaglione - Promitivo Puglia 12e mezzo BIO
  • Primitivo
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 14-16 °C Produkowane ze szczepu: primitivo Region: Puglia
52,99 zł
Valori - Cerasuolo d'Abruzzo BIO
  • Montepulciano
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: różowe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10°C Produkowane ze szczepu: Montepulciano Region: Abruzja
52,99 zł
Collefrisio Filare d'Abruzzo 2020
  • Trebbiano d'Abruzzo
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania:10-12 °C Produkowane ze szczepu: trebbiano Region: Abruzzo
53,99 zł
Grof Degenfeld - Fortissimo Late Harvest 2016
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 500ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 10,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Furmint, Harslevelu Region: Tokaj
59,99 zł
Folwark Pszczew - Cuvee Eco...
  • Johanniter
  • Polska
  • Wytrawne
Wina z Polski

Folwark Pszczew - Cuvee Eco 2021

17423
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: johanniter, solaris, souvignier gris Region: Lubuskie
54,99 zł
Tokaj Nobilis - Furmint BIO...
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Tokaj Nobilis - Furmint BIO 2022

21243
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 14,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj
55,99 zł
Grof Degenfeld - Tokaji Hárslevelű
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Grof Degenfeld - Harslevelu 2022

39525
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor:  Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu:  13% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Hárslevelű Region: Tokaj
58,99 zł
Alta Alella - PB Pansa...
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo) Region: Katalonia
61,99 zł
GX
  • Grenache
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Garnatxa Negra Region: Katalonia
63,99 zł
Bukolyi Marcell - Hars...
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: 60% Harslevelu, 40% Furmint Region: Eger
64,99 zł
Valori - Montepulciano d'Abruzzo BIO
  • Montepulciano
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18 °C Produkowane ze szczepu: Montepulciano Region: Abruzja
65,99 zł
Bukolyi Marcell - Kisfiam...
  • Kekfrankos
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Kékfrankos, Syrah i Pinot Noir Region: Eger
67,99 zł
Kofejto - Harszlevelu 2018
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Kofejto - Harslevelu BIO 2020

15506
Objętość: 750ml Smak: wytrawny Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Harszlevelu Region: Somlo
74,99 zł
Alta Alella - Cava "Mirgin" Gran Reserva Brut Nature
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo), Macabeu, Parellada Region: Katalonia
84,99 zł
Bura - Mrgudic Plavac Mali...
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Różowe Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 13,5 % Temperatura podawania: 12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac Mali Sivi Region: Dalmacja
76,99 zł
Słońce i Wiatr - Cabernet...
  • cabernet cantor
  • Polska
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 16-18 °C Produkowane ze szczepu: Cabernet Cantor Region: Małopolska
76,99 zł
Słońce i Wiatr - Black Rose...
  • Marechal Foch
  • Polska
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: różowe Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 6°-8C Produkowane ze szczepu: Marechal Foch Region: Małopolska
76,99 zł
Słońce i Wiatr - Maroco...
  • Rondo
  • Polska
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 16-18 °C Produkowane ze szczepu: Marechal Foch, Rondo, Cabernet Cortis Region: Małopolska
76,99 zł
Kofejto - Juhfark 2017
  • Juhfark
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Kofejto - Juhfark BIO 2021

15504
Objętość: 750ml Smak: wytrawny Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Juhfark Region: Somlo
78,99 zł
Kofejto - Furmint 2018
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Kofejto - Furmint BIO 2021

15505
Objętość: 750ml Smak: wytrawny Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Somlo
78,99 zł
Kofejto - Olaszrizling 2018
  • Olaszrizling
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawny Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Olaszrizling Region: Somlo
78,99 zł
Sattlerhof - Sudsteiermark...
  • Sauvignon Blanc
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13,0% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: sauvignon blanc Region: Styria
79,99 zł
Słońce i Wiatr - Seyval...
  • Seyval Blanc
  • Polska
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 10,5 % Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Seyval Blanc Region: Małopolska
79,99 zł
DomaineM - Cervenospicak...
  • Rotgipfler
  • Czechy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe  Kraj pochodzenia: Czechy  Zawartość alkoholu: 15% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: rotgipfler Region: Znojmo
79,99 zł
DomaineM - Veltlinske...
  • Gruner Veltliner
  • Czechy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe  Kraj pochodzenia: Czechy  Zawartość alkoholu: 13,1% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: veltlinske zelene (gruner veltliner) Region: Znojmo
79,99 zł
DomaineM - Veltlinske...
  • Gruner Veltliner
  • Czechy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe  Kraj pochodzenia: Czechy  Zawartość alkoholu: 13,5 % Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: veltlinske zelene (gruner veltliner) Region: Znojmo
79,99 zł
Alta Alella - Parvus Rose BIO 2020
  • Syrah
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: różowe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: Syrah Region: Katalonia   
82,99 zł
Tokaj Nobilis - Harslevelu 'Barakonyi'
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10°C Produkowane ze szczepu: Hárslevelű Region: Tokaj
82,99 zł
Alta Alella - AUS 2019 Pet Nat
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo) Region: Katalonia
84,99 zł
Mirgin Rose D.O. Cava Reserva Brut Nature
  • Mataro
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Różowe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Mataro (Monastrell) Region: Katalonia
84,99 zł
Valori - Pecorino BIO
  • Pecorino
  • Włochy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Włochy Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Pecorino Region: Abruzja
85,99 zł
Pinot Noir nature
  • Pinot Noir
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 14-16°C Produkowane ze szczepu: Pinot Noir Region: Eger
87,99 zł
Kofejto - Voros 2017
  • Syrah
  • Węgry
  • Wytrawne
Wina z Węgier

Kofejto - Voros BIO 2017,2019

15509
Objętość: 750ml Smak: wytrawny Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 14-16 °C Produkowane ze szczepu: Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot Region: Somlo
87,99 zł
Grof Degenfeld - Szamorodni
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 500ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Tokaji Blend Region: Tokaj
87,99 zł
Gróf Degenfeld - Harslevelu 'Terezia' 2014
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 12°C Produkowane ze szczepu: 100% Hárslevelű   Region: Tokaj
87,99 zł
Umathum - Rosa
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Wina z Austrii

Umathum - Rosa biodynamic 2022

2655
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Różowe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Zweigelt, Blaufrankisch, St. Laurent Region: Burgenland
88,99 zł
Sattlerhof - Eichberg...
  • Muscat
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu:12 % Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu:  Muscat Region: Styria
89,99 zł
DomaineM - Cuvee Weinperky...
  • Gruner Veltliner
  • Czechy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe  Kraj pochodzenia: Czechy  Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: gruner veltliner, muller thurgau Region: Znojmo
89,99 zł
DomaineM - Muller Thurgau I...
  • Müller Thurgau
  • Czechy
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: Białe  Kraj pochodzenia: Czechy  Zawartość alkoholu: 13,0% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Muller Thurgau Region: Znojmo
89,99 zł
Barakonyi dulo Furmint
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 9-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj
89,99 zł
PETIT BEAUSEJOUR cuvee 2021...
  • Merlot
  • Francja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Francja Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: 70% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon Region: Bordeaux
92,99 zł
Grof Degenfeld - Tokaj Furmint Zomborka
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj
92,99 zł
Umathum - Welschriesling 2023
  • Welschriesling
  • Austria
  • Wytrawne
Wina z Austrii

Umathum - Welschriesling 2023

7287
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 10,5% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: welschriesling Region: Burgenland
94,99 zł
Umathum - Sauvignon Blanc
  • Sauvignon Blanc
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 11,5% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: Sauvignon Blanc Region: Burgenland
94,99 zł
Umathum - Grau Burgunder
  • grauer burgunder
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: grauer burgunder Region: Burgenland
94,99 zł
Umathum - st. laurent
  • St. Laurent
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 16-18 °C Produkowane ze szczepu: St. Laurent Region: Burgenland
94,99 zł
Umathum - Chardonnay
  • Chardonnay
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu:Chardonnay Region: Burgenland
96,99 zł
Bukolyi Marcell - Koves...
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: hárslevelű 50%, riesling 30%, furmint 20% Region: Eger
97,99 zł
Umathum - Zweigelt
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 16-18 °C Produkowane ze szczepu: Zweigelt Region: Burgenland
97,99 zł
Umathum - blauerfrankish
  • Blaufränkisch
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 16-18 °C Produkowane ze szczepu: Blaufränkisch Region: Burgenland
97,99 zł
Chateau Beausejour Puisseguin Saint Emilion
  • Merlot
  • Francja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Francja Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Merlot 70%, Cabernet Franc 30% Region: Bordeaux
99,49 zł
Alta Alella - AUS ROSE 2022...
  • Monastrell (Mourvedre)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: różowe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 11,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Mataro (Monastrell) Region: Katalonia
99,99 zł
Umathum - Beerenauslese
  • Gruner Veltliner
  • Austria
  • Słodkie
Objętość: 375ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 8,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: gruner veltliner, bouvier Region: Burgenland
107,99 zł
Umathum - Beerenauslese
  • Chardonnay
  • Austria
  • Słodkie
Objętość: 375ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 8,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: chardonnay, traminer, pinot bianco Region: Burgenland
107,99 zł
Alta Alella - Cau d'en Genis 2019 BIO
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

Alta Alella - Cau d'en Genis 2019 BIO

15812
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca Region: Katalonia   
112,99 zł
Alta Alella - Tallarol
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca Region: Katalonia  
112,99 zł
Umathum - gelber roter
  • Traminer
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Traminer Region: Burgenland
113,99 zł
Sattlerhof - Gamlitz...
  • Sauvignon Blanc
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: sauvignon blanc Region: Styria
114,99 zł
Grof Degenfeld - Pezsgo Extra Brut
  • Furmint
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 11,5% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj
129,49 zł
Alta Alella - GX Magnum
  • Grenache
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 1500ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Garnatxa Negra Region: Katalonia
116,99 zł
Grof Degenfeld - Forditas
  • Wyprzedaż!
  • -5,00 zł
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Wina z Węgier

Grof Degenfeld - Forditas 0,5l BIO

39526
Objętość: 500ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 11°C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj  
124,99 zł 119,99 zł
F.Schatz organic wines -...
  • Lemberger
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

F.Schatz organic wines - Acinipo 2020

16853
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwne Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 14-16°C Produkowane ze szczepu: Lamberger Region: Andaluzja
119,99 zł
F.Schatz organic wines -...
  • Moscatel
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

F.Schatz organic wines - Rosado 2021

16851
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Różowe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Moscatel Negra Region: Andaluzja
119,99 zł
Alta Alella - PB Magnum
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 1500ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo) Region: Katalonia
120,99 zł
Alta Alella - AUS ORANGE...
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12,0% Temperatura podawania: 8-10°C Produkowane ze szczepu: pansa blanca, pansa rosado Region: Katalonia
125,99 zł
Alta Alella - Cava Maller 2016 BIO
  • Macabeo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750 ml Smak: Wytrawne/ Brut Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Macabeo (Viura) Region: Katalonia
129,49 zł
Alta Alella - Merla
  • Mataro
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

Alta Alella - Merla 2019 BIO/VEGAN

9048
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia:Hiszpania Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Monastrell (Mourvedre) Region: Katalonia  
131,99 zł
Alta Alella - Cava...
  • pansa rosado
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750 ml Smak: Wytrawne/ Brut Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: pansa rosado (xarel lo) Region: Katalonia
134,99 zł
Alta Alella - Lanius...
  • Chardonnay
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

Alta Alella - Lanius BIO/VEGAN 2021

16652
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepu: chardonnay Region: Katalonia   
134,99 zł
Winnica Wieliczka -...
  • Riesling
  • Polska
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne półmusujące Kolor: białe Kraj pochodzenia: Polska Zawartość alkoholu: 11 % Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Riesling Region: Małopolska
134,99 zł
Bruant Cava D.O. Reserva Brut Natur
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo) Region: Katalonia
138,49 zł
Alta Alella - Dolc Mataro...
  • Mataro
  • Hiszpania
  • Słodkie
Objętość: 375ml Smak: słodkie Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: mataro Region: Katalonia
139,99 zł
Alta Alella - Dolc De Neu...
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Słodkie
Objętość: 375ml Smak: słodkie Kolor: Białe  Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo) Region: Katalonia
139,99 zł
Alta Alella - Laieta Cava Gran Reserva Brut Nature
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe musujące Kraj pochodzenia:Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca, Macabeu, Chardonnay, Pinot Noir Region: Katalonia  
146,99 zł
Bukolyi Marcell - Egri...
  • Kekfrankos
  • Węgry
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne  Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Węgry  Zawartość alkoholu: 15% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: kékfrankos 60%, syrah 30%, pinot noir 5% and cabernet franc 5% Region: Eger
149,99 zł
Budahazy Fekete Kuria - Ice Wine 2018
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 375 ml Smak: słodkie Kolor: białe Kraj pochodzenia:Węgry Zawartość alkoholu: 12% Kwasowość: 5,77 g / l Cukier resztkowy: 114,8 g / l Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu:  33% Muscat, 33% Furmint, 33% Harslevelu Region: Tokaj
152,99 zł
Umathum - Koniglicher Wein...
  • Harslevelu
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania:12°C Produkowane ze szczepu: lindenblattriger Region: Burgenland
156,99 zł
F.Schatz organic wines -...
  • Tempranillo
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon Region: Andaluzja
159,99 zł
Sattlerhof – Ried...
  • morillon
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13,50% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: morillon Region: Styria
160,99 zł
Jakeli - Kakhuri Mtsvane 2019 BIO
  • Mtsvane
  • Gruzja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Gruzja Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania:10-12°C Produkowane ze szczepów: Mtsvane Region: Kakheti
164,99 zł
Grof Degenfeld - Andante 2016
  • Furmint
  • Węgry
  • Słodkie
Wina z Węgier

Grof Degenfeld - Andante BIO 2016

15411
Objętość: 375ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 8,5% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Furmint Region: Tokaj Sugar: 192 g/ kwasowość: 9,5 g/l
166,99 zł
F.Schatz organic wines -...
  • Pinot Noir
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwne Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 14-16°C Produkowane ze szczepu: Pinot Noir Region: Andaluzja
169,99 zł
Alta Alella - Orbus...
  • Syrah
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Wina z Hiszpanii

Alta Alella - Orbus BIO/VEGAN 2016

16654
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 14% Temperatura podawania:16-18°C Produkowane ze szczepu: syrah Region: Katalonia   
171,99 zł
F.Schatz organic wines -...
  • Chardonnay
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Chardonnay Region: Andaluzja
174,99 zł
F.Schatz organic wines -...
  • Petit Verdot
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: Petit Verdot Region: Andaluzja
174,99 zł
Alta Alella - Mirgin D.O. Cava Reserva Brut Nature Magnum
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 1500ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo), Macabeu, Parellada Region: Katalonia
175,99 zł
Jakeli - Saperavi Qvevri 2019 BIO
  • Saperavi
  • Gruzja
  • Wytrawne
Wina z Gruzji

Jakeli - Saperavi Qvevri 2019 BIO

16067
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Gruzja Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepów: Saperavi Region: Kakheti
179,99 zł
Jakeli - Rkatsiteli Kisi 2019 BIO
  • Rkatsiteli
  • Gruzja
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Gruzja Zawartość alkoholu: 13,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepów: Rkatsiteli Kisi Region: Kakheti
179,99 zł
Umathhum - Haideboden
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:16-18°C Produkowane ze szczepu: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Region: Burgenland
185,99 zł
Bura Benmosche Famiy Dingac 2016 BIO
  • Plavac
  • Chorwacja
  • Półwytrawne
Objętość: 750ml Smak: półwytrawne Kolor: Czerwone Kraj pochodzenia: Chorwacja Zawartość alkoholu: 14,5% Temperatura podawania: 12-16°C Produkowane ze szczepu: Plavac Mali Region: Dalmacja
195,99 zł
Sattlerhof - Alte Reben...
  • Pinot Noir
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: blauburgunder Region: Styria
245,99 zł
Sattlerhof - Gamlitz...
  • Sauvignon Blanc
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 1500ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: sauvignon blanc Region: Styria
249,99 zł
Grof Degenfeld - Tokaj Aszu 6 Puttonyos
  • Harslevelu
  • Węgry
  • Słodkie
Objętość: 500ml Smak: Słodkie Kolor: Białe Kraj pochodzenia: Węgry Zawartość alkoholu: 11% Temperatura podawania: 10-12 °C Produkowane ze szczepu: Harslevelu Region: Tokaj
284,99 zł
Zestaw GROF DEGENFELD...
  • -10%
Poznaj podstawowe wina jednej z najlepszych winnic Tokaju Grof Degenfeld: wina białe, wytrawne: Furmint i Harszlevelu, oraz półwytrawne wino Muscat Blanc. Są to wina organiczne.
345,94 zł 311,35 zł
Umathum - St. Laurent "Von Stein"
  • St. Laurent
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 16-18°C Produkowane ze szczepu: St. Laurent Region: Burgenland   
319,99 zł
Umathum - Zweigelt "Ried Hallebühl"
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:16-18°C Produkowane ze szczepu: Zweigelt Region: Burgenland  
331,99 zł
Alta Alella - Cava Mirgin Exeo Brut Nature Paraje Calificado  2014 organic
  • Pansa Blanca (Xarel-lo)
  • Hiszpania
  • Wytrawne
Objętość: 750ml Smak: Wytrawne Kolor: Białe musujące Kraj pochodzenia: Hiszpania Zawartość alkoholu: 12% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: Pansa Blanca (Xarel-lo) 60%, Chardonnay 40% Region: Katalonia
339,99 zł
Umathum - Haideboden...
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 1500ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:16-18°C Produkowane ze szczepu: Zweigelt 55%, Blaufränkisch 25%, Cabernet Sauvignon 20% Region: Burgenland
355,99 zł
Sattlerhof - Gamlitz...
  • Sauvignon Blanc
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 1500ml Smak: wytrawne Kolor: białe Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 12,5% Temperatura podawania: 10-12°C Produkowane ze szczepu: sauvignon blanc Region: Styria
559,99 zł
Umathum - Haideboden...
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 3000ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:16-18°C Produkowane ze szczepu: Zweigelt 55%, Blaufränkisch 25%, Cabernet Sauvignon 20% Region: Burgenland
668,99 zł
Zestaw GROF DEGENFELD...
  • -10%
Mistrzowski zestaw Grof Degenfeld: wina białe, wytrawne: Furmint i Harszlevelu, oraz półwytrawne wino Muscat Blanc - każdego z tych win dostaniesz po 3 butelki; do tego, na deser dwie butelki wykwintnego słodkiego wina typu szamorodni, oraz dla podkreślenia odświętnego charakteru zestawu - musujący Furmint - wino przygotowane metodą tradycyjną...
824,38 zł 741,94 zł
Umathum - Haideboden...
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 6000ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:16-18°C Produkowane ze szczepu: Zweigelt 55%, Blaufränkisch 25%, Cabernet Sauvignon 20% Region: Burgenland
1 399,99 zł
Umathum - Haideboden...
  • Zweigelt
  • Austria
  • Wytrawne
Objętość: 12000ml Smak: wytrawne Kolor: czerwone Kraj pochodzenia: Austria Zawartość alkoholu: 13% Temperatura podawania:16-18°C Produkowane ze szczepu: Zweigelt 55%, Blaufränkisch 25%, Cabernet Sauvignon 20% Region: Burgenland
2 659,99 zł

To szeroka i pojemna kategoria produktów spełniających różne wymogi rolnictwa ekologicznego. Z jednej strony można powiedzieć, że istnieje pewna moda i zapotrzebowanie na takie wina, idąca w parze z zainteresowaniem zdrową żywnością, z drugiej zaś, że to ruch oddolny i świadomy wybór wielu producentów wina. Jedno jest pewne, każdy producent, któremu nieobca jest dbałość o środowisko naturalne zainteresuje się technikami rolnictwa ekologicznego. Nie każdy tylko będzie chciał je formalizować, decydując się na pełną konwersję i trzy lata biurokratycznych i kosztownych działań.

Trzy lata to i tak za mało

Tyle jest wymagane w przepisach Unii Europejskiej, by zdobyć certyfikat i móc stosować zielony znaczek na etykietach swoich butelek....

Czytaj więcej

To szeroka i pojemna kategoria produktów spełniających różne wymogi rolnictwa ekologicznego. Z jednej strony można powiedzieć, że istnieje pewna moda i zapotrzebowanie na takie wina, idąca w parze z zainteresowaniem zdrową żywnością, z drugiej zaś, że to ruch oddolny i świadomy wybór wielu producentów wina. Jedno jest pewne, każdy producent, któremu nieobca jest dbałość o środowisko naturalne zainteresuje się technikami rolnictwa ekologicznego. Nie każdy tylko będzie chciał je formalizować, decydując się na pełną konwersję i trzy lata biurokratycznych i kosztownych działań.

Trzy lata to i tak za mało

Tyle jest wymagane w przepisach Unii Europejskiej, by zdobyć certyfikat i móc stosować zielony znaczek na etykietach swoich butelek. Właśnie taki „listek” który zdobi też naszą kategorię win BIO na stronie Rafa-wino. Trzy lata udokumentowanych działań w winnicy, kiedy zamiast stosować tradycyjne środki ochrony roślin i nawozy sztuczne powszechnie używane w rolnictwie konwencjonalnym zastępuje się je preparatami ekologicznymi. Są to techniki droższe i bardziej pracochłonne niż konwencjonalne, ale w zamian otrzymujemy potwierdzenie działania korzystnego dla środowiska naturalnego. Doświadczeni winiarze ekologiczni twierdzą jednak, że różnicę w jakości winogron, korzystających z naprawdę oczyszczonej i zrewitalizowanej gleby widać dopiero po około dziesięciu latach! Wino organiczne z takiej winnicy, która uprawiana jest ekologicznie od dłuższego czasu powinno nas zaskoczyć czymś więcej niż tylko znaczkiem certyfikatu “bio” na etykiecie.

Co to jest wino organiczne?

Delikatne, zrobione z wyczuciem i dbałością, niezagłuszone beczką, wyrosłe w zgodzie z naturą, zatem wierne odmianie, a jeszcze wierniejsze swojemu siedlisku. Zdrowe i trwałe. Nieraz wino organiczne ujawnia swoją żywotność i trwałość po otwarciu butelki. Nie tylko może być lepsze następnego dnia po otwarciu, kiedy zdąży dobrze się napowietrzyć, ale przez kilka dni po otwarciu zachowa wigor i swoje walory. Takie jest wino organiczne. Brzmi obiecująco, ale by dojść do tego sukcesu, trzeba się napracować. Nie chodzi tylko o czas na konwersję winnicy do uprawy ekologicznej. Po angielsku organic wine, wino ekologiczne, w modnym skrócie po prostu „bio”, to wino pochodzące z certyfikowanej uprawy organicznej, inaczej ekologicznej. I tu jest ta praca i wysiłek schowany. Bo o taka uprawę dbać trzeba szczególnie, z wiedzą i wyczuciem. Stosuje się naturalne nawozy do gleby. Zamiast oprysków sztucznymi środkami chemicznymi dla ochrony roślin instaluje się pułapki feromonowe na owady i stosuje preparaty ziołowe i naturalne, jak choćby znaną od wieków bordoską miksturę grzybobójczą, opartą na miedzi. Zamiast monokultury winorośli uprawia się w międzyrzędach konkurencyjne gatunki traw i kwiatów dla wzmocnienia i uodpornienia krzewów. Siłą rzeczy w winnicy organicznej pojawia się dużo owadów i ptaków, regulujących ekosystem. Winnica żyje naturalnym rytmem, trzeba tylko o nią dbać.

Co to jest wino biodynamiczne?

Wino biodynamiczne to znacząco dalszy krok w stronę ekologii, życia i pracy w zgodzie z naturą, bo oparty na założeniach filozoficznych. Wyrosły na gruncie myśli Rudolfa Steinera, pokazującego zależność człowieka od przyrody i kosmosu. Biodynamika zakłada działania zgodne cyklem faz księżyca, współpracę z siłami natury o wydźwięku niemal magicznym, techniki bliskie homeopatii. Zakopuje się w winnicy specjalne mieszanki ziołowe w krowim rogu, dla dynamizacji gleby... Liczy się z entuzjazmem dżdżownice, oznakę zdrowej ziemi, nawożonej przez własny przychówek bydła. Można więc biodynamiki nie brać całkiem na serio, albo wręcz ją wyśmiewać, zwłaszcza, że brak dowodów naukowych zarówno na jej skuteczność jak i nieskuteczność. Jednak w praktyce, stosowanej przez rosnące grupy nieraz całkiem poważnych i ambitnych winiarzy biodynamiczna winnica rodzi wspaniałe owoce, z których powstają często wybitne wina... Subtelne i głębokie zarazem. Bywa, że zaskakujące. Z reguły także we wzornictwie etykiety odnajdziemy motywy astronomiczne i przyrodnicze. Wina biodynamiczne noszą najczęściej oznaczenia różnych organizacji zrzeszających rolników biodynamików. Najbardziej znany i szanowany jest certyfikat Demeter.

Co to jest wino naturalne?

To już można powiedzieć trzeci poziom wtajemniczenia. Odnoszący się z największym szacunkiem do natury, jak można się domyślić. Tu chodzi już nie tylko o działania rolnicze korzystne dla środowiska naturalnego i sprzyjające jakości zdrowego wina, ale całkowite zaufanie mądrości matki natury. Producenci win naturalnych z zachwytem zwracają się ku źródłom antycznym, pierwotnym, kiedy to praktycznie wina powstawały samoczynnie, bez kontroli i zdobyczy naukowych technologii rozwiniętego rolnictwa i enologii. Z premedytacją używają antycznych amfor terakotowych, zapatrzeni w gruzińskie tradycje, o najdłuższej historii winiarstwa. Wino ma praktycznie powstać samo, co nazywa się naukowo nieinterwencjonizmem. Dlatego w winifikacji win naturalnych ogranicza się też użycie siarki, korzysta z pomocy dzikich drożdży, wina nie filtrując ani nie klarując. Musi obronić się swoją jakością i zdrowiem. Czasem może się coś nie udać, być na tyle nietypowe, że budzi kontrowersje. Naturalia non sunt turpia, jak stwierdza starożytne powiedzenie. Naturalne czerwone charakteryzują się zwiewnością i świeżością, białe nierzadko robione z udziałem skórek dają w efekcie treściwe i bardzo wytrawne wina pomarańczowe... To ciągle nisza, można powiedzieć świat win zaskakujących, ale zdobywa coraz więcej zwolenników.

Pokaż mniej