Dolny Śląsk, Region Przedgórza Sudeckiego a w szczególności okolice Ślęży należą do najcieplejszych miejsc w Polsce. Duża liczba dni ciepłych, dłuższy okres wegetacyjny oraz łagodniejsze zimy dają najbezpieczniejsze warunki dla winiarstwa w obrębie kraju.
Pagórkowate ukształtowanie terenu oraz różnorodna skała i na niej gleby dają nadzieję na dobre wyniki różnych odmian, w wielu lokalizacjach. Próżno jednak szukać tu licznych, małych winniczek rozrzuconych po pagórkowatych okolicach, jak ma to miejsce na Podkarpaciu, czy Małopolsce. Winnic jest mniej, natomiast ich areał jest największy na winnicę w Polsce. Na terenie Dolnego Śląska leży największa w Polsce winnica położona w Miękini. Tutaj również znajduje się najwyżej położona w Polsce w Sudetach Winnica Stary Wielisław 360 m n.p.m.
Jedną z winnic, której wina mamy przyjemność zaprezentować w ofercie Rafa-Wino, to Winnica Pałacowa Godyla.
Uprawiane na Dolnym Śląsku:
Odmiany hybrydowe: Hibernal, Jutrzenka, Muskat Odeski, Regent, Rondo, Leon Millot, Marechal Foch.
Vitis vinifera: Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Traminer, Pinot Noir.
Na Dolnym Śląsku winnice, piwniczki i wytwórnie szlachetnego trunku, mamy na wyciągnięcie ręki, a ich liczba z każdym rokiem się powiększa.
Dolnośląskie winnice kwitną z każdym kolejnym sezonem. Nie jest też tajemnicą, że zmieniający się i w Polsce klimat będzie akurat tej gałęzi przemysłu sprzyjał, co jest chyba jedyną dobrą na temat klimatycznych zmian informacją.
