Wina Seyval Blanc

Seyval Blanc - mieszaniec międzygatunkowy winorośli, wyhodowany w 1919 roku w Saint-Vallier ze skrzyżowania odmian Seibel 5656 lub Seibel 4995 i Seibel 4986 (Rayon d'or). Z tych samych odmian uzyskano szczep Seyval Noir. Nazwa wywodzi się od początkowych liter nazwisk hodowców. Jedna z najbardziej popularnych i cenionych białych odmian winorośli uprawianych w polskich winnicach. W winach z odmiany Seyval Blanc najczęściej dominują aromaty zielonych jabłek, cytrusowe (melona, cytryny, brzoskwini, mango), ziół i polnych kwiatów, świetnie sprawdzając się w kuchni oraz jako aperitify. Seyval świetnie komponuje się ze szparagami pod beszamelem czy pierogami z kapustą.  Jest to odmiana, która dzięki budowie i wysokiej kwasowości dobrze nadaje się na wina musujące.