Abbotts&Delaunay - Allto Stratus
Abbotts&Delaunay - Allto Stratus

Abbotts & Delaunay - Alto Stratus 2015

Ocena:
Smak
Wytrawne
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Langwedocja
Szczep
Carignan
Objętość
750ml
Kolor
Czerwone
Zawartość alkoholu
13%
Temperatura podawania
16-18 °C

123,99 zł

Opis

Ciemnoczerwony, żywy kolor. Nieco dziki, zielny nos z nutami rabarbaru, lukrecji, piernika, jeżyny i skóry. W ustach wytrawne, bardzo krągłe, aksamitne i rozkoszne. Kremowe, owocowe nuty przypominające wiśniowy flan. Owoc stuletnich krzewów winorośli, porastających zbocza na sporej wysokości, oraz śródziemnomorskiej gleby francuskiej Langwedocji.

Winifikacja: ręczny zbiór, około 14 dni maceracji, kontrolowanej przez codzienne degustacje próbek, wreszcie fermentacja w beczkach o pojemności 225 litrów. Złożone starzenie wina: 60% dojrzewa przez 9 miesięcy w dębowych beczkach (30% beczki z nowego dębu, 40% jednorocznych beczek, 30% dwuletnich ), zaś 40% - w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Carignan jest odmianą doskonałą dla potrzeb suchego, gorącego klimatu,w którym daje eleganckie i pełne harmonii wina.

Doskonałe do makaronów, wołowiny i cielęciny. 

Nagrody:
- Anivin 2017: srebrny medal
- Decanter 2017: srebrny medal
- WSC 2017: srebrny medal

Najlepiej podawać do

Charakterystyczne aromaty

o producencie wina

manufacturer-picture

Abbotts & Delaunay

Intrygujący projekt z Langwedocji na południu Francji w którym enologiem jest Laurent Delaunay – rodowity Burgundczyk. Sławę winnicy przyniósł Cumulo Nimbus 2014, który otrzymał od Decantera tytuł najlepszego wina z regionu i znalazł się w 50 najlepszych winach świata!

Winnica

Abbotts Delaunay znajduje się w samym sercu Langwedocji, u podnóża Pirenejów oraz w bliskiej odległości do basenu morza śródziemnego. Stworzone i zarządzane przez małżeństwo Catherine i Laurent Delaunay przedsiębiorstwo prowadzi kilkanaście winnic o łącznej powierzchni 150ha. Wina od Abbotts & Delaunay cieszą się międzynarodowym uznaniem potwierdzanym przez liczne medale np. dla win Le PalajoAlto Stratus 

Szczepy

W ramach Abbotts & Delaunay produkowanych jest wiele szczepów, przede wszystkim Pinot Noir i Chardonnay. Wszystkie uprawy są organiczne oraz zbierane ręcznie. 

Historia

Laurent reprezentuje już piąte pokolenie winiarzy, swoje doświadczenie budował poprzez studia enologiczne i uprawy winorośli w Beaune i Dijon oraz praktyki w Kalifornii. Pomimo burgundzkich korzeni (środkowa Francja) małżeństwo zdecydowało się na zakup upraw w 1995r. na południu, w Langwedocji, które prowadzą z sukcesem do dnia dzisiejszego.

Klimat / Gleba

Winnica Abbotts & Delaunay jest pod wpływem klimatu śródziemnomorskiego. Jest to jeden z najgorętszych i najbardziej  suchych regionów we Francji. Podłoże to w znaczącej mierze kreda, skały wapienne oraz gleby aluwialne. Region Langwedocji z ponad 300,000 ha upraw jednym z największych regionów w winiarskich na świecie. 

Przyznane wyróżnienia:
pazdziernik-2021

Wyróżnienia:

manufacturer-prize

Ocena

1 - ilość opinii

Dobry wybór
Wcześniej próbowałem niższych etykiet tego producenta. Zdrecydowałem się spróbować czegoś z wyższej pólki cenowej i mogę spokojnie powiedzieć że było warto!
Dodano przez Mikołaj w dniu 2022-08-03

Inni klienci kupili również