Abbotts & Delaunay - Cabernet Sauvignon

Kolor ciemnorubinowy i mimo względnej młodości już bez fioletowych refleksów. Nos umiarkowanie intensywny, z dominującą i charakterystyczną nutą czarnych porzeczek, ale też zielonej herbaty, zielonej papryki, a nawet orzechów, cedru i eukaliptusa. W ustach dobrze ułożone, z umiarkowaną taniną i kwasowością. Dominują nuty jagód i czarnego bzu. Wino odznacza się średnim ciałem i elegancki, lekko tanicznym finiszem. Jest owocem gron z dwóch terroir: Cévennes – nadaje charakterystyczną świeżość, zaś dolina Aude - moc i krągłość. 10% wina fermentowało w dębowych beczkach, pozostała część w kadziach ze stali nierdzewnej. Będzie pasował do jagnięciny oraz grilowanych mięs.