Nowe produkty

Lista produktów producenta: Winnica Witanowice Hybridium

Winnica Hybridium mieści się w małej miejscowości Witanowice na wzgórzach otaczających od północnego wschodu Wadowice,około 40 km od Krakowa. Winnica leży na wysokości nieco ponad 300 m npm,ma wystawę południową, średnie nachylenie 8%. Prace adaptacyjne rozpoczęły się na początku 2008 roku, pierwsze nasadzenia to przełom kwietnia i maja 2009. Rok później winnica została powiększona - łącznie posadzono około 5500 sadzonek na niespełna 2 hektarach.Wśród uprawianych winorośli przeważają szczepy na wina czerwone - Regent i Rondo. Na wina białe uprawiane są odmiany Hibernal, Solaris i Bianca. W kolejnych latach planowane są dalsze nasadzenia. Uprawa winnicy jest zmechanizowana tzn. opryski, koszenie, nawożenie, spulchnianie gleby itp. wykonywane z użyciem mikrociągnika. Reszta prac ze szczególnym uwzględnieniem winobrania odbywa się ręcznie. Winogrona bezpośrednio z winnicy trafiają do piwnicy i produkcji.Produkowane są tylko wina szczepowe. Fermentacja zarówno win białych, jak i czerwonych odbywa się w kadziach stalowych, wina czerwone leżakowane są w używanych barriques z francuskiego dębu minimum pół roku. W bardzo ciepłym 2012 roku powstało pierwsze słodkie winoSOL ze szczepu Solaris. Wina Hybridum dystrybuuje Rafa Wino.

Pokazuje 1 - 4 z 4 elementów
Pokazuje 1 - 4 z 4 elementów